생강과 파를 곁들인 농어 튀김
재료: 농어, 생강, 마늘, 매운 기장, 검은콩, 파
절임: 농어를 잘게 썬다 맛술 1스푼 + 간장 1스푼 + 후추 적당량 + 전분 1스푼을 넣고 잘 섞은 후 15분간 재워둡니다
1. 기름을 데워서 양쪽을 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 면
2. 마늘과 생강을 향이 날 때까지 볶고, 기장, 파, 두부 1숟갈을 넣고 볶습니다.
3. 물 약간, 간장 1숟가락을 추가합니다. 소스와 약간의 설탕을 넣고 고르게 볶습니다
4. 생선을 넣고 2분간 끓입니다
5.? 파를 넣고 고르게 볶습니다