화분은 인간에게 매우 흔한 것입니다. 사람들의 생활 속에서 가장 많이 사용되는 조리도구입니다. 이 밥솥으로 맛있는 음식이 많이 만들어졌습니다. 춘추시대에는 제련 기술이 능숙했지만, 쇠솥을 다양한 요리 방법으로 널리 사용하기 시작한 것은 송나라 때부터였습니다. 쇠솥이 있기 전에는 기본적으로 굽고, 삶고, 튀기는 등의 조리법으로 요리를 했습니다. 1. 냄비의 역사
중국의 제련 기술은 춘추시대와 전국시대에 시작되었다. 쇠솥을 요리에 사용하기 시작한 것은 한나라 시대부터였습니다. 중국 허난성에서는 거대한 쇠솥이 나타났고, 호북과 광동에서는 수·당 시대의 쇠솥이 출토됐다. 그래서 중국인들은 2천년 동안 쇠솥을 조리기구로 사용해 왔습니다. 그러나 당시의 제련 기술은 아직은 왕자와 귀족들만이 구리 조리기구를 사용했으며, 당나라 시대에는 귀족들이 철제 조리기구를 사용하여 요리를 했습니다. 송나라가 되어서야 제련 기술이 발전하고 쇠솥이 매우 저렴해지면서 쇠솥이 널리 사용되었습니다. 2. 고대인들은 솥 이전에 어떻게 요리를 했는지
철 냄비가 없어 다양한 조리 방법을 구현할 수 없었다. 고대에는 음식을 조리하는 방식이 비교적 단순했습니다. 예를 들어 한나라 시대에는 고기를 주로 먹었기 때문에 기본적으로 화덕에 고기를 굽는 등 생선, 각종 고기 등 다양한 종류의 바비큐가 있었습니다. 굽는 방법 외에 삶는 방법도 있는데, 송나라 이전에는 이 방법도 흔히 사용되는 요리 방법이었습니다. 가마솥에 고기를 넣고 불을 더해 물이 마를 때까지 기다리는 방법도 있다. 그러므로 고대인들은 더 좋은 식재료를 생산하기 위해 열심히 노력했습니다.
지금은 누구나 쇠솥을 흔히 사용하지만, 송나라 이전에는 널리 사용되지 않았습니다. 쇠솥 이전 시대에는 굽고, 삶고, 튀기는 등의 방법으로 음식을 조리했습니다. 예로부터 사람들은 음식의 맛을 끊임없이 추구해 왔으며, 음식에 대한 추구는 또한 사람들의 삶의 질에 대한 추구를 반영한다는 것을 알 수 있습니다. 동시에 쇠솥의 진화는 당시 사람들의 생활 수준을 보여줄 수도 있다.