초산나트륨은 비닐 아세테이트, 셀룰로오스 아세테이트, 무수 아세트산, 아세테이트 에스테르, 금속 아세테이트 및 할로겐화 아세트산 등을 합성할 수 있으며 의약품, 살충제 및 기타 유기 합성의 중요한 원료입니다. >
또한 사진 의약품 제조, 셀룰로오스 아세테이트, 직물 인쇄 및 염색, 고무 산업에도 널리 사용됩니다.
또한 에틸 아세테이트, 식용 향신료, 와인 향신료 등을 생산하는 데 사용할 수 있습니다. .; 시약, 용매 및 침출제 분석에 사용됩니다.
아세트산 나트륨이라고도 불리는 아세트산 나트륨(Sodium Acetate)은 아세트산에서 파생된 나트륨염입니다. 아세트산나트륨은 식초와 베이킹소다로 쉽게 만들어지는 물질입니다. 혼합물이 녹는점 이하로 냉각되면 결정화가 발생합니다.