Angiospermae?>>?Compositae?>>?Smallanthus
Yacon Smallanthus sonchifolius
야콘, 별칭, Argonne 또는 Agung, "마법의 과일"을 의미 중국 쓰촨성에서는 "만뿌리"라고 불린다. 국화과 국화속의 다년초로 국화라고도 불린다. 원산지는 남미 안데스산맥이며, 전통뿌리이다. 500년의 역사를 지닌 현지 인디언들의 음식. 안데스 산맥의 주민들이 뿌리채소로 재배하는 식물로 국화의 뿌리에는 수분과 프락토올리고당이 풍부하여 맛이 달고 아삭하며 과일로도 먹을 수 있습니다. 게다가 전문가들은 야콘이 매우 강력한 약효 가치를 가지고 있다는 사실도 발견했습니다. 2008년에 우리 나라에 도입되었고, 우리 나라 윈난성에서 처음으로 심었습니다.