운동선수의 식단은 운동능력 및 체력단련과 직결되기 때문에 식단과 영양공급의 합리적인 조합도 무시할 수 없다. 다음은 제가 여러분을 위해 정리한 축구 선수에게 적합한 레시피를 소개합니다.
축구 선수에게 적합한 레시피
1. 오이, 햄, 두부 껍질
재료: 두부 껍질, 햄, 오이.
부속품: 고추기름, 글루타민산나트륨, 소금, 설탕, 간장, 참기름, 숙성식초, 마늘.
순서:
① 햄을 깍둑썰기하고, 콩껍질을 잘게 자르고, 노란 꽃을 사진으로 찍어서 잘게 썬다. 마늘은 빼놓을 수 없다.
②간장, 숙성식초, 설탕, 소금, MSG, 고추기름, 참기름을 넣고 섞어주세요.
2. 다진 고기와 오이를 함께 볶는다
재료: 안심 300g, 오이 1개.
부속품 : 참기름, 맛술, 소금, 단국수 소스, 백설탕, 전분 적당량.
순서:
① 안심을 씻어 작은 크기로 잘라 그릇에 담고 소금, 전분, 맛술을 넣고 10분간 절여줍니다. 오이를 씻어서 작은 입방체로 자르고 따로 보관해 두세요.
2 프라이팬을 예열하고 기름을 60% 정도 두른 후 양념한 안심 큐브를 넣고 완전히 익을 때까지 볶은 후 꺼내서 따로 보관합니다. 냄비에 남은 기름을 센 불로 가열하여 60% 정도 뜨거워질 때까지 가열한 후 잘게 썬 오이를 넣고 5% 정도 익을 때까지 볶은 후 따로 보관합니다. 웍에 베이스 오일을 조금 남겨두고, 단면 소스를 넣고 빨갛게 될 때까지 볶습니다. 맛술과 백설탕을 넣고 볶은 안심과 오이를 넣고 골고루 볶은 후 참기름을 부어 드세요.
3. 오이로 속을 채운 새우
재료: 신선한 새우 500g, 오이 3개.
준비물: 홍고추 50g, 달걀 흰자 1개, 소금 1/2작은술 3g, 기름 1작은술 10ml, 물전분 2작은술 10g, 맛술 1작은술 15ml.
단계:
① 신선한 새우는 머리를 제거하고 껍질을 벗겨낸 뒤, 새우살을 제거하고, 물로 헹구고, 물기를 걸러내고, 작은 입방체로 자르고, 새우젓을 넣고 달걀 흰자 1개, 맛술 1큰술을 섞어 10분간 재워주세요. 홍고추는 꼭지와 씨를 제거하고 깍둑썰기 해주세요. 오이는 깨끗이 씻어 머리와 꼬리를 잘라내고 가운데 부분만 남겨둔 뒤 4cm 길이로 썬다.
② 오이 조각을 칼로 직사각형으로 자르고 직사각형의 과육을 제거한 후 대나무 조각으로 만들어 접시에 담고 대나무 모양으로 놓습니다.
3냄비에 기름을 두르고 중불로 30% 정도 뜨거워질 때까지 달군 후, 양념한 새우와 적양배추, 후추를 넣고 볶습니다. 입맛에 맞게 소금 1/2티스푼을 넣고 물전분으로 냄비를 걸쭉하게 만든 후 오이 조각을 대나무 모양으로 넣습니다.
4. 바삭한 연근 슬라이스
재료: 연근 400g, 흰깨 5g, 마늘 1쪽, 고수 10g, 작은 고추 1개 .
부속품: 오향분말 5g, 크노르 튀김가루 20g, 건조전분 10g, 소금 2g.
순서:
①연근은 껍질을 벗겨 얇게 썰고, 마늘은 다지고, 고수는 다지고, 홍고추는 작은 고리 모양으로 썬다. 연근 조각을 끓는 물에 1분간 데친 후 물기를 빼주세요.
②흰깨, 오향가루, 튀김가루, 건조전분, 소금을 고루 섞어 오향가루를 만들어주세요. 연근 슬라이스의 앞면과 뒷면에 오향 튀김가루를 얇게 펴 바릅니다.
3 기름을 60% 정도 예열한 후, 기름 팬에 연근 조각을 넣고 중불에서 약간 갈색이 될 때까지 볶은 후 꺼냅니다. 기름 온도가 80% 정도 되면 연근 슬라이스를 기름 팬에 넣고 다시 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 꺼내 키친 페이퍼를 사용하여 표면의 기름을 흡수시킵니다. 튀김용 기름을 붓고 다진마늘과 고추장을 넣고 향이 날 때까지 볶아주세요. 다진 고수와 연근편을 넣고 빠르게 몇 번 볶습니다.
5. 토마토 소스를 곁들인 연근 스트립
주성분: 연근.
액세서리: 셀러리, 토마토 페이스트, 후추, 백식초, 설탕, 건조 옥수수 전분.
순서:
① 연근을 씻어 껍질을 벗기고 잘게 썬 다음 마른 옥수수 전분을 뿌려 잘 섞는다. 연근은 안쪽이 깨끗하도록 양쪽 끝이 온전하고 손상되지 않은 것을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 연근 조각을 기름 팬에 넣고 표면이 바삭해질 때까지 기름 온도가 너무 높지 않도록 볶습니다.
②그리고 냄비를 가열하고 토마토 페이스트를 3~4큰술 정도 붓고 백식초, 백설탕, 물을 소량 넣고 볶은 뒤 단맛과 신맛을 맛본 뒤 추가한다. 피망을 넣고 약간의 물을 첨가합니다. 전분이 걸쭉해져서 페이스트가 됩니다. 마지막으로 볶은 연근을 냄비에 붓고 센 불로 올려 빠르게 볶아주세요. 셀러리를 적당량 씻어서 골라서 장식한다.
축구 부상 예방 방법
1. 손목 보호대, 무릎 보호대, 발목 보호대 등이 필요합니다.
2. 유산소 운동과 비유산소 운동의 균형을 유지하세요. 또한 부상을 예방하기 위해 근력과 유연성 운동을 하세요.
3. 10씩 늘리는 원칙, 일주일 안에 빈도나 강도, 지속시간을 10이상 늘리지 말고 차근차근 진행한다.
4. 준비운동 : 걷기, 밟기, 점프, 스트레칭 등 몸의 관절을 최대한 움직여 보세요. 경기 전 치어리더에게 윙크만 하지 마세요.
5. 다양한 근육 그룹을 운동하기 위한 교차 훈련 등 다양한 훈련에 참여하세요.
6. 착지 시 외부 힘을 완충하기 위해 적절한 롤링 동작을 사용하는 등 넘어질 때 다양한 자기 보호 방법을 배워야 합니다.
7. 몸은 회복하는 데 시간이 필요하지만 몸을 다치게 하지 마세요.
8. 운동 전 단식을 하지 말고, 운동 전, 운동 중, 운동 후에 충분한 물을 섭취하세요.
정기적으로 축구를 할 때의 주의 사항
1. 물 마시기
이는 비즈니스 경쟁에서 휴식 시간이나 경기가 끝날 때 자주 발생합니다. 운동선수들은 그가 목이 마르면 물을 많이 마시고, 심지어 물을 마시기 위해 수도꼭지로 달려가기도 한다고 느낀다. 이런 일시적인 즐거움은 몸에 좋지 않은 영향을 끼치는 경우가 많습니다. 왜냐하면 격렬한 운동은 몸을 많이 소모하게 되고, 이때 물을 많이 마시면 각 부위의 기능이 상대적으로 저하되기 때문입니다. 필연적으로 심장에 부담을 주게 되며, 원수와 찬물을 많이 마시면 위장관을 자극하고 복통 등을 유발하여 건강에 해로울 수 있습니다. 격렬한 운동 후에는 소량의 물을 마시고, 휴식을 취한 후에는 물의 양을 늘리는 것이 올바른 접근 방식입니다.
2. 목욕하기
많은 운동선수들은 연습이나 시합 직후 목욕을 하는데, 이는 먼지를 제거하고 피로를 완화할 수 있다고 생각합니다. 실제로 이러한 접근 방식은 과학적이지 않습니다. 운동하는 동안 근육으로 가는 혈류가 증가하고 심박수가 빨라지기 때문입니다. 이러한 상황은 운동을 중단한 후에도 일정 기간 지속되며, 즉시 뜨거운 목욕을 하면 심장, 뇌 등 다른 중요한 장기에 혈액 공급이 부족해 어지러움, 메스꺼움, 어지럼증을 느끼게 됩니다. 일반적으로 약하지만, 심한 경우에는 다른 질병을 유발할 수도 있으므로 각별한 주의가 필요합니다. 운동 후 즉시 찬물 샤워를 하는 것은 득보다 실이 더 많습니다. 운동을 하면 신체의 대사과정이 활발해지기 때문에 피하혈관이 확장되어 땀이 많이 납니다. 운동 후 바로 찬물 샤워를 하면 몸에서 발생한 많은 양의 열이 잘 소멸되는 것을 막아 내부 열과 외부 냉기를 유발하고 인체의 균형을 무너뜨려 쉽게 병에 걸리게 됩니다. 올바른 방법은 운동 후 잠시 휴식을 취한 후(맥박이 정상 값으로 돌아오는 경우) 목욕을 하는 것입니다. 가급적이면 따뜻한 물로 목욕하는 것이 좋습니다.
축구선수에게 적합한 레시피 소개를 읽어본 사람들은 다음도 읽어볼 것입니다.
1. 운동선수들이 주로 먹는 영양소는 무엇인가요?
2. 가장 건강에 좋은 것은? day 세 끼
3. 운동선수의 체력 보충을 위해 먹는 음식
4. 대학 축구팀을 위한 훈련 계획 샘플
5. 운동선수를 위한 음식 준비