민난 특색 음식 오향권. 한 근의 앞다리 고기, 깨끗이 씻고 돼지고기를 씻으면 미지근한 물로 씻는 것이 가장 좋다. 이렇게 깨끗이 씻고 말굽 한 근을 더 준비하면 바삭한 식감을 더하고 붉은 파를 썰어 알갱이를 준비할 수 있다. 만약 어떤 지역에서는 이런 붉은 파를 살 수 없다면 바로 쪽파를 사용할 수 있고, 붉은 파머리를 사용하지 않아도 된다. 주로 이것은 비교적 향기롭다 < P > 잘게 다지는 것은 약간의 입자감만 있으면 됩니다. 씻은 파파를 분리하고, 파백으로 작은 알갱이를 썰면 됩니다. 이 파백에 붉은 파머리를 더하면 약 4 그램이 됩니다. 반은 파록으로 썰고, 말굽도 작은 알갱이로 썰어 주세요. 조금만 더 잘게 다져주면 됩니다. 돼지 껍질을 잘라 버리지 말고 돼지고기를 먼저 썰어 돼지고기를 잘게 다져라. 친구들도 일을 덜어주기 위해 직접 그 고기 분쇄기로 때리지 마라. 손으로 잘게 다지는 것이 가장 좋다. 잘게 다져내면 입자감이 더 맛있을 것이다. 그런 고기 분쇄기는 너무 부서진다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) < P > 돼지고기는 잘게 다져서 대야에 넣는다. 돼지고기는 8 그램이고, 5 그램의 말굽, 쪽파, 붉은 파머리를 붓고 계란 세 개를 넣고 생강 끝을 조금 넣고 소금 약 15 그램, 닭고기, 설탕, 생간장, 마지막으로 중요한 오향가루 5 그램을 넣는다. 먼저 모든 재료를 섞는다 모두 고르게 문지르고, 고구마 가루 3 그램을 붓는다. 전통적인 민남 오향권은 모두 고구마 가루로 만들어졌고, 다른 곳은 고구마 가루라고 불리며 비교적 건조한 상태로 반죽하면 된다. 5 원짜리 콩껍질을 샀는데, 이 건화점은 판매되고, 다른 지역이 없으면 인터넷에도 판매되고, 고기소 가게 성장봉을 직접 깔고, 포장한 후 거의 말아주고, 양쪽은 입을 닫을 수도 있고, 입을 다물지 않고, 찬물을 솥에 넣고, 불을 켜고 2 분 동안 쪄도 된다. < P > 오향권은 이미 쪄서 사실 지금 쪄도 먹을 수 있고, 지금 먹어도 특별한 향이지만, 우리 집은 튀긴 후에 먹는 것을 좋아하면 죽을 곁들여 오향롤을 2 센티미터 정도의 두꺼운 조각으로 썰고, 오늘 저녁에는 세 개를 썰어 먹고, 한 번에 다 먹을 수 없다면 냉장고에 냉장할 수 있다. 기름온도는 5% 까지 데우고, 오향권 아래로 내려가고, 중소불은 천천히 튀기고, 내려가면 먼저 뒤집지 말고, 껍질이 딱딱할 때 젓가락으로 살짝 밀면 됩니다. 오향권은 5 분 동안 튀겨 황금색으로 튀기고, 껍질이 바삭바삭한 것이 먼저 건져낼 수 있다는 것이 분명합니다. 그리고 기름온도를 올리고 다시 한 번 튀기면 더 바삭하고 다시 붓는다.