지질(중성지방)을 낮추는 데에도 상당한 건강 효과가 있으며, 식욕을 증가시키고 소화를 돕고 간을 진정시키며 담낭을 촉진하고 결핍을 보충하며 시력을 강화시키는 기능도 있습니다. 신장과 비장을 보하고 지질을 조절하고 혈압을 낮추며, 혈관을 부드럽게 하고 혈액순환을 촉진하며 보습을 주며 미인과 체중을 줄이고 정신을 좋게 하며 간을 보호하는 등 많은 보조작용이 있습니다.
식초에 불린 콩에는 체중 감량, 건강, 미용, 살균, 항암 등 독특한 기능도 있다.
검은콩에는 눈에 좋은 안토시아닌과 비타민A 등 항산화 성분이 풍부하다. 숙성된 식초를 사용하면 검은콩의 영양분 용해를 촉진시켜 영양분을 효율적으로 흡수하는데 도움을 줄 수 있습니다.
추가 정보:
식초에 담근 대두는 중년 및 노년층, 혈중 지질이 높은 사람, 심혈관 및 뇌 혈관 질환 환자, 내분비 조절이 필요한 사람에게 적합합니다. 미용 효과를 얻으려면 비만한 사람, 중독된 사람과 술을 많이 마시고 사람들과 어울리세요.
콩을 식초에 담그는 방법
재료: 검은콩 반 파운드, 황미식초 750ml
1. 검은콩을 넣어주세요. 냄비에 넣고 약한 불로 10분간 볶습니다. 껍질이 갈라질 때까지 볶습니다.
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