1. 소철을 끓여도 되나요?
시어버터는 끓일 수 없습니다. 망고스틴은 먹으면 독성이 있고, 중독되는 경우도 있어 한약재로는 소량만 사용할 수 있다. 철나무의 열매는 약간의 독성이 있으며 간 및 신장 종양을 유발할 수 있는 신경독을 함유하고 있습니다. 메스꺼움, 구토, 복통 등의 위장 증상과 신경학적 증상, 독성 심근 손상(심근 효소 스펙트럼 증가 등)이 과일 섭취 후 0.5~2시간 이내에 나타날 수 있습니다.
소철의 주성분은 소철인데, 이는 장내에서 세균성 베타글루코시다제에 의해 가수분해되어 메틸아조카르비놀(소철)을 형성하는데, 이는 신경, 호흡기, 소화관 중독 증상을 유발할 수 있습니다. 만성 중독은 암을 유발합니다.
2. 소철의 약효
습을 없애고 독소를 빼주며 비장과 위를 튼튼하게 하고 가래를 낫게 하며 기침을 멎게 한다.
적응증: 장염, 이질, 소화불량, 딸꾹질, 기관염, 기관지염.
관련 궁합:
장염, 이질, 소화불량, 딸꾹질, (소철)과일 6~9g을 치료한다. 물로 달여 복용한다. (운남사마오 한약재 엄선)
기관지염, 기관지염 치료에는 소철을 가루로 만들어 1회 1~1.5g씩 하루 3회, 2~4일 동안 복용한다. (운남사마오 한약재 선별)
복용량
복용 : 달여서 6~9g 또는 갈아서 1~1.5g..
3. 중독 시 응급처치 방법
일반적으로 독성이 있는 과일이 몸에 들어가면 메스꺼움, 설사, 현기증 등의 증상이 나타납니다. 실수로 독성이 있는 야생 과일을 먹으면 즉시 구토를 유발할 수 있습니다. 구체적인 조치로는 혀 밑 부분을 젓가락이나 숟가락으로 눌러 구토를 유도하거나, 독성 물질이 토될 때까지 따뜻한 물, 소금물, 날계란 흰자를 다량 섭취하는 것을 반복적으로 섭취하는 것 등이 있습니다.
독소의 투여량은 중독환자의 회복에 직접적인 영향을 미치기 때문에 중독 후 구토를 하는 것이 가장 중요하고 효과적인 방법이다. 구토가 일찍 발생할수록 효과는 더 좋습니다. 나중에 구토를 실시하더라도 전혀 하지 않는 것보다는 낫습니다. 간단한 치료 후에는 즉시 가까운 병원으로 이송하여 치료를 받아야 합니다. 증상이 심할 경우에는 즉시 120에 신고해 도움을 요청해야 한다.
찌개에 어울리는 재료
연근
한의학에서는 생연근이 성질이 차고 열을 내려주고 트러블을 없애는 효능이 있다고 믿었습니다. . 요리한 후 찬물을 따뜻하게 하여 위장을 보양하고 음을 보양하며 비장을 튼튼하게 하고 기를 보양하는 효능이 있습니다. 연근과 강낭콩을 넣은 국을 끓이면 수면의 질이 좋아지고, 돼지갈비로 국을 끓이면 비장과 전채를 튼튼하게 해 비장과 위가 약한 사람의 자양강장에 적합하다.
흰 무
흰 무는 위장에 유익하고 기, 소화, 담즙 분비, 지방 소화를 촉진합니다. 머스타드 오일과 식이섬유는 위장 운동을 촉진하고 몸의 노폐물을 제거하는 데 도움을 줍니다. 따라서 무, 갈비, 쇠고기, 양고기, 족발 등을 국물에 사용한다. , 에너지를 보충할 수 있을 뿐만 아니라 기름기를 줄일 수도 있습니다.
감자
감자는 식이섬유와 기타 영양소가 풍부하여 식사 후 장 연동운동을 촉진하고 변비를 완화할 수 있습니다. 신선한 감자는 익힌 후에도 물에 덩어리진 상태로 남아 있어 맛이 매우 좋아 수프를 만드는 데 적합합니다. 또한 감자와 쇠고기 수프는 맛이 풍부하고 비장과 위장을 강화할 수 있는 가장 고전적인 조합 중 하나입니다.
다시마
다시마에는 혈압을 낮추고 혈중 지질을 낮추며 동맥 출혈을 멈출 수 있는 알긴, 알긴산 및 기타 물질이 포함되어 있습니다. 또한 다시마에는 요오드, 철, 칼슘 등 다양한 미량원소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 다시마는 두부, 새우, 갈비, 땅콩, 족발 등과 짝을 이룰 수 있습니다. 또는 추가 성분이 없습니다. 다시마로 직접 국물을 끓여 먹는 것도 맛있습니다.
스튜를 보세요.
고기를 너무 익히지 마세요. 어떤 고기를 먹어도 사람들은 끓일수록 맛이 좋지 않다는 느낌을 받게 됩니다. 그래서 돼지갈비 등을 끓일 때 사용하는 압력솥이 탄생하게 된 거죠. 10분만에 뼈마저 부드러워졌다.
그러나 200℃~300℃의 온도에서는 아미노산, 크레아틴 간, 설탕, 육류 제품에 들어 있는 무해한 화합물이 화학 반응을 거쳐 방향족 아민기를 형성하게 됩니다. 이러한 식품 유래 방향족 아민에는 12가지 화합물이 포함되어 있으며 그 중 9가지가 발암성입니다.
현대생활에서 산업공해가 인간 발암물질의 50%를 차지하고, 식생활이 35%를 차지한다. 과거에 우리는 식품에 함유된 독성 화학물질의 발암 가능성을 과소평가했습니다. 방향성 아미노산 문제가 완전히 밝혀질 때까지 너무 익힌 고기를 먹지 마십시오. 가장 좋은 방법은 고기를 전자레인지에 익힌 후 많은 화합물이 함유된 국물을 부어주는 것입니다. 이렇게 하면 방향족 아미노 화합물이 인체에 해를 끼치는 것을 피할 수 있습니다.