호박팁이라는 말을 들어보셨는지 모르겠네요. 아무튼 시골에서는 호박팁이 가장 흔해요. 호박을 심을 때 호박 끝 부분을 조금 잘라야 호박이 더 활발하게 자랄 수 있습니다. 많은 사람들이 호박 꼭지를 꼬집어서 버리는 경우가 많습니다.
이것은 가장 맛있는 재료 중 하나를 낭비하는 경우가 많습니다. 호박 꼭지에도 다량의 단백질과 다양한 아미노산, 다양한 조섬유가 포함되어 있다는 사실을 많은 사람들이 모릅니다. 이 조섬유는 우리에게 위장 소화에 효과적인 식욕을 돋우는 효과를 줍니다. 그러므로 이 무더운 여름에는 호박팁을 많이 섭취하는 것이 우리 몸에 매우 유익합니다. 더욱이 국내산 호박팁은 안전하고 무공해, 농약 잔류물이 없어 안심하고 먹을 수 있습니다. 단호박 별미를 한번도 만들어본 적이 없으신 분들, 서둘러 호박단 별미 만드는 법을 배워보세요!
이렇게 만든 단호박 별미는 차가운 오이보다 더 맛있습니다. 5분 만에 빠르게 조리할 수 있어 식욕을 돋우고 만족스러우며 영양도 풍부합니다. 알았어, 말로는 충분해. 다음으로는 제가 직접 유익한 정보를 전해드리겠습니다!
—차가운 호박 팁 —
재료 준비: 호박 팁 1큰 줌, 마늘 6쪽, 매운 기장 3개, 후추 국수 약간, 간장 적당량, 정제소금 적당량, 식용유 약간.
작업 단계:
1. 먼저 어린 호박 끝 부분을 선택한 다음 호박 끝 표면의 흰 보풀, 특히 원줄기의 흰 보풀을 제거합니다. . 호박 꼭지 표면에 있는 흰 보풀을 꼭 깨끗하게 제거해주세요. 그렇지 않으면 완성된 요리의 맛에 영향을 미칩니다.
2. 호박 꼭지를 깨끗이 씻은 뒤 1센티미터 정도의 긴 부분으로 잘라주세요. 호박수염은 버릴 필요가 없고 먹을 수 있습니다. 그런 다음 흐르는 물에 담가 두세 번 문지르면서 씻어주세요. 이렇게 하면 호박 끝 표면의 먼지를 효과적으로 제거할 수 있습니다.
3. 냄비에 적당량의 물을 넣고 센 불로 끓인 후 소금 3g을 넣고 식용유 반스푼을 넣고 골고루 섞어주세요. . 그다음 깨끗이 손질한 호박 꼭지를 안에 넣고 3분간 데쳐주세요.
4분 30초 후 데친 호박 꼭지를 바로 찬물에 담가두는 것이 이 단계의 목적은 호박 꼭지를 식혀서 맛을 더욱 향긋하고 상큼하게 만드는 것입니다.
5. 재료 준비: 마늘 6쪽을 잘게 썰어 따로 보관합니다. 기장 3쪽을 둥글게 썰어 그릇에 따로 보관합니다. 그런 다음 통후추 면을 한 숟갈 넣고, 익힌 흰깨 반 숟갈을 넣고 웍을 달군 뒤 식용유를 적당량 넣고 가열한 뒤 준비된 재료에 부어 향을 낸다.
6. 향이 올라오면 정제소금 3g, 간장 한 스푼을 넣어 맛을 낸 뒤, 쌀식초 두 스푼, 참기름 한 스푼을 넣고 골고루 섞어준다. 따로 보관하십시오.
7. 식힌 호박 꼭지를 꺼내어 호박 꼭지의 물기를 짜낸 후 대야에 담고 준비된 소스를 부어 잘 섞어주세요. 이제 팬에서 꺼내 접시에 담을 차례입니다.
간단하고 맛있고 먹음직스럽고 만족스러운 냉호박팁이 완성되었습니다. 어때요? 주방 초보자로서 배워보셨나요?
이틀 전 Jiuqi가 냄비를 먹을 때 우리는 여전히 호박 팁을 어떤 곳에서 구할 수 없다고 논의하고 있었고 자연스럽게 호박 팁을 먹어 본 적이 없습니다. 오늘 Jiuqi는 호박 팁을 만드는 방법을 잠금 해제했습니다. 북쪽에서 왔든 남쪽에서 왔든 시도해 보았는지 여부에 관계없이 누구나 시도해 볼 수 있습니다. 누구나 시도해 볼 수 있어요. 정말 맛있어요!