산유: 생소 (양) 우유나 분유를 원료로 살균, 열연쇄상구균 접종, 불가리아 유방균 (드씨 유방균 불가리아 아종) 발효로 만든 제품입니다.
발효유; 생소 (양) 우유나 분유를 원료로 살균 발효 후 만든 pH 값이 떨어지는 제품은 균에 대한 제한이 없다. < P > 풍미산유: 요구르트에는 우유/분유 외에 식품첨가제, 과일과 채소, 곡물 등 다른 성분도 첨가했다. 우유/분유 함량이 8%, 단백질 함량이 2.3% 를 넘으면 됩니다. < P > 풍미발효유: 우유, 분유, 접종 발효 후 다른 성분도 첨가해 균에 대한 제한이 없습니다. 확장 자료
1, 요구르트는 소화액 분비를 촉진하고 위산을 증가시켜 소화력을 높이고 식욕을 촉진시킨다.
2, 요구르트의 젖산은 장에 있는 약산성 물질을 약염기로 바꿀 뿐만 아니라 항균 물질을 만들어 인체에 건강작용을 한다.
3, 멕시코 영양전문가들에 따르면 요구르트를 자주 마시면 암과 빈혈을 방지하고 건선을 개선하고 어린이 영양실조를 완화할 수 있다고 한다.
4, 요구르트를 만들 때 일부 유산균은 비타민 C 를 합성해 비타민 C 함량을 증가시킨다.
5, 여성의 임신 기간 동안 요구르트는 필요한 에너지뿐만 아니라 비타민, 엽산, 인산도 제공한다. 여성의 갱년기에는 칼슘 결핍으로 인한 골다공증도 억제할 수 있다. 노년기에 매일 요구르트를 먹으면 편식으로 인한 영양 부족을 교정할 수 있다.
6, 요구르트는 장 부패균의 성장을 억제하고 체내 합성 콜레스테롤 복원효소를 억제하는 활성 물질을 함유하고 있으며 기체 면역체계를 자극하고 기체의 긍정적인 요인을 동원하여 암에 효과적으로 저항할 수 있다.
참고 자료: 바이두 백과사전-요구르트