차를 따는 과정은 장비 준비, 수집, 바구니에 담기, 손질하기, 놓기, 수확하기, 녹차 운반하기 등 7단계로 이루어진다. 따낼 때 새싹과 잎을 그대로 유지하고, 새싹과 잎이 부서져 잎의 온도가 높아지는 것을 방지하기 위해 꼬집거나 세게 누르지 마십시오. 차싹의 무결성을 보장하기 위해 손으로 따는 것이 좋습니다. 세 가지 따기 기술이 있습니다: 핀치 따기, 손잡이 따기, 손 따기2. 따기 후에는 제때에 바구니에 담아야 하며, 그런 다음 찻잎을 분류하고 분류하여 종류에 따라 일정 기간 동안 놓아야 합니다. 수확은 찻잎 수확이 끝났음을 의미합니다. 이때 배치된 찻잎은 다른 포장에 포장되어 추가 처리를 위해 다른 지정된 장소로 운송되어야 합니다. 차를 따는 과정은 장비 준비, 수집, 바구니에 담기, 손질하기, 놓기, 수확하기, 녹차 운반하기 등 7단계로 이루어집니다. 따낼 때 새싹과 잎을 그대로 유지하고, 새싹과 잎이 부서져 잎의 온도가 높아지는 것을 방지하기 위해 꼬집거나 세게 누르지 마십시오. 차싹의 무결성을 보장하기 위해 손으로 따는 것이 좋습니다. 따기 방법에는 핀치 따기, 손잡이 따기, 손 따기 등 세 가지가 있습니다. 따기 후에는 제때에 바구니에 담아야 하며, 그런 다음 찻잎을 분류하고 분류하여 종류에 따라 일정 기간 동안 놓아야 합니다. 수확은 찻잎 수확이 끝났음을 의미합니다. 이때 배치된 찻잎은 다른 포장에 포장되어 추가 처리를 위해 다른 지정된 장소로 운송되어야 합니다. 차를 따는 과정은 다음과 같은 단계로 나누어집니다: