< P > 이해가 잘 안 되는 < P > 내가 아는 < P > 불은 우리나라 북방지역에서 유행하는 특색 식품으로, 허베이성에는 여러 가지가 있는데, 그중에서도 타이시의' 위현불' 은 독특한 공예와 바삭한 식감으로 유명하다. 명말 청초에 중원공업이 어느 정도 발전하였으며, 위현은 지남중진이라고 불리며, 많은 바이어들이 위현에 와서 이 장사를 태웠다. 이 경우, 원래의 전통 분식은 군중의 입을 조절하기 어려웠고, 영리한 위현 사람들은 독창적으로 북방의 기름떡과 호반 제조 공예를 융합하여, 지남의 정밀가루와 작은 참기름을 원료로 하여, 가는 소금, 후추 가루, 곤돌라로 구워 독특한 맛을 내는 불을 만들었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 그 모양이 소설처럼, 속칭' 소설불' 이라고 불리기도 하고, 또 싱타이시 위현에서 발원하기도 하고, 위현인들이 외지에서 이 장사를 하는 사람이 많기 때문에, 사람들은 이를' 위현불' 이라고 부르는데, 싱타이시의 유명한 지방식 간식 중의 하나이다. < P > 무소 불 < P > 무소 불은 양고기 거품에 쓰이는 찐빵과 매우 비슷하다. 소가 없고, 매우 단단하고, 크기는 손바닥과 같아서, 깨물면 매우 힘차다. 정통 불은 수제로 만들어졌으며, 맷돌로 불을 태우는 것이 가장 정통하다. 고밀고장진의 이씨네 맷돌은 그 중 정통이며, 그 불의 외형은 이미 특허를 출원했다. 너무 딱딱하기 때문에 강철불에 타는 미칭도 있는데, 먹을 때 자주 불을 찢고 자기 요리에 담그고, 국물에 담가 먹을 수도 있고, 특히 양고기 국물과 함께 먹을 수도 있다. 화재의 주요 특징 중 하나는 단단하고 힘찬 도로로 휴대하기 쉽고 변질되기 쉽지 않다는 것이다. 외층에 곰팡이가 생겨도 곰팡이가 난 부분을 잘라도 다른 부분은 변질이나 냄새가 나지 않고 먹을 수 있다. < P > 고기가 불에 타서 < P > 고기불에 소를 넣은 것은 만두와 같고, 껍질이 얇으며, 겉은 바삭하고, 신선한 향기가 짙고, 가볍게 한 입 물면 기름기가 넘쳐난다. 고기불은 건불과 기름불 두 종류로 나뉜다. 마른 불에 태우는 방법은 면을 잘 주물러 한두 정도 크기로 썰고, 밀대로 얇게 밀면 종이처럼 얇게 될 수 있고, 기름을 바르고 말아 올리고, 세로로 눌러서 고기 함몰에 넣고, 직경 11cm 정도 되는 원반을 눌러서, 전문적으로 떡을 만드는 데 쓰이는 연자에 겉껍질이 노랗게 낙인찍히면 된다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) (윌리엄 셰익스피어, 어린왕자, 지혜명언) 기름불은 직접 밀가루 가방으로 함몰되어 프라이팬 연유에 익혀 먹을 때 식초마늘즙을 묻혀서 싱그러운 향을 풀고 상큼한 맛을 내고 돼지고기를 많이 넣어 대파를 다진다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 양고기나 쇠고기도 있습니다. 외지 관광객의 칭송을 받다. < P > 불 특징 < P > 위현불의 특징은 재료조사, 공예특수함, 맛층이 많고, 살결이 연한 가죽이 특징이다. 그 과정은 면, 당김, 성형, 굽기로 요약할 수 있으며, 각 공정은 고유한 특징을 가지고 있다. 위현불은 곤돌라로 구워 굽고, 굽을 때 숯을 밑불로 만들고, 장작은 딱딱하게 불을 지펴야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 윈드서머, 독서명언) 불을 사용하는 것도 신경을 써야지, 반드시 안팎이 높고 내부가 낮아야 한다. (서양속담, 자기관리속담) 가공물로 난로를 설치하니, 반드시 4 ~ 7 회전을 해야 한다. 갓 구운 불은 겉껍질이 노랗고, 겉은 바삭하고, 향은 느끼하지 않고, 식감은 매우 좋다. < P > 청초, 위현에서 멀지 않은 임청이 북방의 상업중진이 되자 위현불은 임청시장을 빠르게 점령하고 당시 직리와 산둥 교계의 각 주현에서 명성을 얻었다. 위현불은 위현 인민의 독창적인 지혜의 결정체이다. 지금의 위현불은' 풍풍풍화 큐슈' 라고 할 수 있다. 위현인들은 이미 불사업을 서안 정주 제남 등지로 만들었다. 그리고 수많은 간식 명점 중 독보적으로 한자리를 차지하고 있다.