매운 음식을 좋아하는 친구들은 꼭 알아야 할 충칭 매운 치킨입니다. 아주 유명한 음식입니다. 매콤한 친구들은 꼭 이 요리를 먹어보세요. 집에서 충칭 매운 치킨을 만드는 방법은 아래에서 자세히 소개해 드리겠습니다. 충칭 매운 치킨은 어디에 있습니까?
충칭 매운 치킨은 색, 향, 풍미가 가득한 유명한 한족 향토 요리로 사천 요리 또는 충칭 요리에 속하며 충칭의 원조 중 하나입니다. 강호요리. 충칭양념치킨의 영양적 가치
치킨은 단백질 함량이 높고, 종류도 다양하며, 인체에 쉽게 흡수되고 활용됩니다. 또한 인간의 성장과 발달에 중요한 역할을 하는 인지질을 함유하고 있으며 중국의 식이 구조에서 지방과 인지질의 중요한 공급원 중 하나입니다. 충칭 매운 닭고기는 영양 실조, 오한, 피로, 불규칙 월경, 빈혈, 허약 등에 좋은 치료 효과가 있습니다. 충칭 매운치킨 만드는 법
1. 닭을 통째로 손질한 뒤 머리와 집게발을 제거하고 2cm 정도의 작은 조각으로 썰어준다.
2. 마늘은 썰고, 말린 고추는 잘게 썬다.
3. 닭고기 조각에 맛술과 소금을 붓고 잘 섞은 후 20분간 재워주세요. 소금을 충분히 첨가하세요. 완성된 제품의 짠맛은 전적으로 이때 첨가하는 소금에 따라 달라집니다.
4. 냄비에 기름을 두르고 뜨거워지면 닭고기를 넣어 볶습니다.
5. 닭고기 표면이 갈색이 될 때까지 볶은 후 떼어냅니다.
6. 냄비에 베이스 오일을 적당량 두르고 편마늘을 넣어 향이 날 때까지 볶아주세요.
7. 말린 고추 조각과 사천 후추 열매를 추가하고 매콤한 향이 날 때까지 볶은 다음 프라이드치킨 조각과 생강 조각을 추가합니다.
8. 계속 볶은 후 설탕을 조금 넣고 흰깨를 뿌려 잘 볶아서 드세요. 충칭 매운치킨 만드는 꿀팁
1. 치킨 너겟을 양념할 때 소금을 넉넉히 넣어야 합니다. 치킨 너겟을 튀기고 나면 표면이 말라서 더 이상 맛이 나지 않기 때문입니다. 소금은 미리 넉넉히 넣어주세요
2. 치킨너겟 튀김용 기름은 치킨너겟 껍질이 빨리 튀겨지고 바삭바삭하게 튀겨질 수 있도록 충분히 예열해야 합니다. 겉은 부드럽고 속은 부드럽습니다. 기름이 충분히 뜨겁지 않으면 튀겨도 겉껍질은 타지 않고, 안에 있는 고기도 튀겨집니다.
3. 고추를 더 많이 넣어야 맛있게 먹을 수 있습니다. 먹다. 먹은 후에도 재료가 많이 남아서 다른 요리를 계속해서 조리할 수 있습니다.
위에서 소개해드린 것은 충칭양념치킨의 조리방법과 영양가치입니다. 충칭양념치킨은 닭고기든 고추든 아주 바삭바삭한데, 다들 아실 거예요. 비장과 위장이 약하거나 뜨겁고 건조한 체질의 분들은 섭취에 주의하시기 바랍니다.