1. 두부탕
두부찌개는 약용가치가 높아 뿌리, 꽃, 씨앗 등을 약으로 쓸 수 있다. 식물 전체를 약으로 사용하며 시력 개선, 냉각, 해열, 이뇨, 이질 치료 등의 효능이 있다. 꽃과 씨앗은 출혈을 멈추고 고혈압, 객혈, 이질, 홍역, 현기증, 눈의 통증을 치료할 수 있습니다. 또한, 목주머니를 적당히 먹으면 수면의 질을 향상시키고 뇌 흥분을 억제하는 효과가 있으며 기분을 안정시킬 수 있습니다. 또한 목주머니에는 이뇨 효과가 있고 해열 효과가 있습니다.
2. 상추잎에 참깨소스를 섞은 것
상추는 줄기 부분을 주로 먹지만, 상추잎의 영양가는 줄기 부분보다 훨씬 높다. 잎의 함량은 줄기의 6배, 탄수화물 함량은 줄기의 4배, 상추잎의 비타민C와 카로틴 함량은 각각 15mg, 2.1mg으로 줄기에 함유되어 있는 비타민 함량이 매우 높습니다. 크기가 작아 상추잎을 먹을 때 꼭 먹어야 한다.
3. 차가운 시금치
시금치는 가장 활용도가 높은 야채 중 하나이며 생으로 먹거나 찌거나 볶거나 끓여서 먹을 수 있습니다. 시금치에는 비타민K, 비타민C, 칼륨, 루테인, 강력한 항산화제 등의 영양소가 다량 함유되어 있어 심장과 근육을 강화하고 노화 방지 효과가 있으며 젊음의 활력을 높여줍니다. 거기에 들어있는 섬유질은 소화에도 도움이 됩니다. 또한 시금치에는 철분, 엽산 등이 풍부해 임산부가 태아를 보호하는 데 도움이 된다.
4. 두부를 섞은 툰
툰에는 눈을 보호하는 효과가 있는 비타민 A가 풍부하며, 칼슘, 철분, 마그네슘도 풍부합니다. 뼈를 보호하고 철분은 철결핍성 빈혈을 예방하고, 마그네슘은 심혈관 질환을 예방하며, 툰에는 식욕을 돋우고 비장을 강화하며 식욕을 증가시키는 토나도 함유되어 있습니다. 또한, 툰은 탈모 예방, 혈당 저하, 혈중 지질 저하 효과도 있습니다.
5. 케일 볶음
캐란에는 루테인과 카로틴이 더 많이 함유되어 있어 상피 세포를 보호하고 간을 보호하는 데 도움이 됩니다. 백내장과 황반변성을 예방하고 완화하는데도 매우 도움이 됩니다.
6. 셀러리 백합
셀러리와 셀러리는 영양학적, 치료적 가치가 동일합니다. 셀러리는 성질이 시원하고 맛이 달다. 아로마오일, VP, 각종비타민, 각종 유리아미노산 등의 성분이 함유되어 식욕촉진, 혈압강하, 두뇌강화, 장을 맑게 해주고, 해독 및 부기감소, 혈액순환을 촉진시키는 효과가 있습니다. . 실험에 따르면 셀러리는 상당한 항고혈압 효과가 있으며, 음식 섭취가 증가하면 그 지속 기간도 길어집니다. 또한 진정제 및 항경련제 특성도 있습니다.
ifeng.com - 봄철에 꼭 먹어야 할 대표 별미 6가지!