진강 시골에서 맛있는 것은 무엇인가요?
중국 농촌의 요리는 수천년의 역사와 문화를 이어오고 있으며, 중국 시골의 요리는 Zhenjiang도 예외는 아닙니다. 그 중 가장 인기있는 것은 "Jia Mo Rou Jia Mo"입니다. 이 작은 찐빵의 가장 중요한 점은 안에 들어 있는 고기입니다. 고기가 신선하고 부드러워서 특제 찐빵과 함께 먹으면 아주 맛있습니다. 로지아모의 생산 공정도 매우 까다롭습니다. 현지에서 자란 돼지고기를 사용하고 독특한 기술을 통해 가공하고 다양한 보조 재료를 혼합하여 맛이 뛰어난 로지아모를 만듭니다.
고기 만두와 만두 외에도 진강 시골에는 유명한 '샌드위치 오리' 등 다양한 별미가 있습니다. 오리소금은 신선한 오리를 사용하여 독특한 현지 생산 공정을 통해 만들어지며, 이를 구운 후 절여서 껍질이 황금빛 갈색을 띠고 부드러운 식감을 줍니다. 젓갈은 고기가 섬세하고 맛이 일품인 진강(鎭江) 지방의 별미입니다.
그리고 진강 시골의 잘 알려지지 않은 특산품인 디스커스도 있다. 원반은 쌀, 찹쌀, 두부 찌꺼기 등의 원료를 사용하여 만드는 별미로, 쌀을 씻고 찹쌀을 찌고 콩 찌꺼기를 다시 찌고 떡을 만드는 과정이 복잡하고 지루하다. 그런 다음 특수 철분을 첨가하여 팬에 굽습니다. 원반의 겉은 바삭하고 속은 달콤하고 맛있습니다.
간단히 말하면, 도시의 음식보다 더 유명한 전장의 시골에는 많은 음식이 있습니다. 특히, 그 단순하고 맛있으며 건강한 전통 음식은 많은 사람들이 찾는 이유 중 하나입니다. 다시 방문할 의향이 있습니다.