1. 충주
쓰촨성 충라이시의 특산품인 충주는 중국의 국가지리표시품이다. 충주(淸液)는 쓰촨성 충라이시에서 생산되는 향이 강한 술의 총칭이다. Qionglai는 고대에 "Linqiong"이라고 불렸으며 2,300년 이상 동안 도시와 군으로 건설되었으며 청두와 함께 바슈 4대 고대 도시로도 알려져 있습니다.
2. 원준차
원준차는 녹차의 일종으로, 재능 있는 주오원쥔의 고향인 쓰촨성 충라이시에서 유래한다. 서한(西汉)나라의 여인. 온화하고 고상한 이름이다. 충라이시는 청두 평원 서쪽의 충라이산맥에 위치하고 있으며 남보산, 화랑옌, 핑뤄, 유자오, 바이허 등의 차 생산지가 있습니다.
여기에는 높은 산이 많고 양쪽의 산이 웅장하고 높고 우아하며 일반적인 고도는 800 ~ 1,700m 사이입니다. 대나무와 나무가 우거져 기후가 온화하고 공기가 습하며 강수량이 풍부하고 토양이 비옥하여 원준차 생산에 독특한 자연 조건을 제공합니다.
3. 오리기름찜
오리찜은 오래전부터 전해 내려오는 충라이의 유명한 간식이다. 현 출신의 Zhou Fuyuan은 전통 공예를 바탕으로 정성스럽게 만들었습니다. Linqiong Town에서 잘 팔렸을 때 그는 "Zhou Duck"이라고 불렸습니다. 그는 재료를 매우 까다롭게 선택하고 오리와 소금물을 선택하는 데 많은 노력을 기울입니다. 먼저 다양한 향신료를 사용하여 좋은 소금물을 만든 다음 도살하고 씻은 토종 오리를 냄비에 넣고 요리하고 공기에 말립니다. 약간 따뜻해서 설탕즙을 바르고 프라이팬에 넣어 볶는다.
그가 만든 오리 기름구이는 선홍빛 색깔과 바삭바삭한 껍질, 부드러운 고기, 적절한 짠맛과 단맛이 어우러져 대중들의 큰 사랑을 받고 있다. 1987년 "저우 오리 가게"의 오리 튀김은 청두 개인 유명 스낵, 유명 공예품 및 유명 제품 대회 전시회에서 유명 스낵 상을 수상했습니다.