대추는 오랜 역사를 갖고 있어 국민들에게 사랑받는 과일이다. 대추에서 진화했습니다. 대추나무 재배는 오랜 역사를 갖고 있고, 면적도 넓으며, 수량도 세계 1위를 차지하고 있다.
황금대추는 허베이성 창저우시의 유명한 특산물이다. 창저우는 오랜 대추 재배 역사를 갖고 있다. 일찍이 춘추시대와 전국시대에 농민들은 대추나무의 혜택을 누렸다. Cangxian, Hejian, Xianxian, Botou, Yanshan, Haixing 및 기타 카운티는 모두 대추가 풍부한 지역입니다. 황금대추는 독특한 맛으로 인해 중국 대추의 보물이 되었습니다. 1737년 가을, 건륭제가 창저우로 사냥을 갔다가 서안현을 지나다가 바람에 흔들리는 대추나무를 보았다고 합니다. 길에 과일이 가득하니 기뻐서 따러 갔는데, 대추를 열면 금빛 실이 빛나고 맛이 꿀처럼 달다. 예로부터 대추의 금실은 맛이 유난히 맛있어요."
대추에는 대대추, 작은대추, 긴대추, 정원대추, 미국대추 등 종류가 많아요. 대추, 검은 대추, 씨 없는 대추 등이 있지만 "창저우 황금 대추"가 사람들에게 가장 칭찬을 받습니다. 창저우의 "황금 대추"는 대추가 익었을 때 대추 과육을 터뜨린 후 4-5인치 길이의 황금 설탕 실을 뽑아낼 수 있다는 것에서 그 이름이 붙여졌습니다. 황금대추는 20여 종의 품종이 있는데 그 중 대창신(Da Changshen), 소창신(Sao Changshen), 대원신(Dayuanshen), 소원신(Xiaoyuanshen) 등 4가지 품종이 99%를 차지한다. 열매 맺는 나무 중 수령 100년 이상이 4.4%, 수령 50~100년이 30%, 수령 15~50년이 57.6%, 15년 미만이 8%입니다. 연구에 따르면 창저우에는 수령이 천년이 넘는 대추나무가 여러 그루 있는데, 창현현 왕회두에는 수령이 1,000년이 넘는 대추나무가 있는데, 이 대추나무의 가슴둘레는 1.8미터에 달합니다. 나무 높이는 7.4m이고 가지가 남북으로 5.6m, 동서로 6.2m 뻗어 있다.
해방 전 전쟁과 자연재해로 인해 이 지역의 대추나무 재배면적은 14만 에이커에 불과했다. 해방 후 중국공산당의 지도하에 인민정부는 대추나무의 발전을 매우 중시하였다. 특히 중국공산당 제11기 3차전원회의 이후 대추 및 곡물 간작이 활발히 추진되어 대추 재배 면적이 더욱 가속화되어 1996년에는 총 생산량이 1억 1,500만 킬로그램에 이르렀습니다. . 그 중 창현의 재배면적은 76만 에이커, 연간 생산량은 4400만kg이다.
창현현은 황금 대추 집중 재배의 핵심 현 중 하나로 고천(Gaochuan), 염촌(Yancun), 황디푸(Huangdipu), 두성(Dusheng), 추이좡(Cuierzhuang), 대관정(Daguanting), 시루(Shi Lou), 따추(Dachu) 마을, 천웨이(Chenwei) 및 지팡토우(Zhifangtou) 지역이 집중되어 있습니다. 카운티 재배 면적의 95%. 고천향의 경작면적은 63,310에이커에 달하며, 1985년 대추 재배면적은 12,720에이커에 달하고 대추나무는 31.8만 그루에 이른다.
1996년에는 2만여 평으로 발전했고, 대추와 곡물 간작 면적은 5만여 평으로 국토면적의 33%를 차지했고, 연간 대추 생산량은 4,500톤에 이른다.
현재 시의 대추 간작 면적은 247만 에이커, 연간 생산량은 약 2억 2천만kg이다. 황금대추는 껍질이 얇고 속이 작고 당도가 높으며 영양이 풍부하고 고기가 두껍고 섬세하며 달콤하고 향긋한 맛으로 국내외에서 유명합니다. 황금대추는 신선하게 먹으면 아삭아삭하고 달콤합니다. 신선한 대추 100g에는 비타민C가 500mg 이상 함유되어 있습니다. 말린 대추는 달콤하고 향이 좋으며, 설탕 함량도 최대 70~80%에 달합니다. , 지방, 조섬유 및 무기 식품 소금, 인, 철, 칼슘, 칼륨, 나트륨, 마그네슘, 염소, 요오드, 니아신 및 비타민 A, B 등은 영양가가 높을 뿐만 아니라 특정 의학적 특성도 가지고 있습니다. 비장과 위장을 튼튼하게 하고 기(氣)를 보하고 체액을 촉진하며 피부에 영양을 공급하는 기능에 대하여 중국 사람들 사이에는 오래전부터 전해지는 속담이 있다. Ganoderma lucidum 풀보다 낫습니다." 황금대추는 전통의 고급 영양식품으로 예로부터 '하루에 대추 세 개를 먹으면 장수한다'는 말이 있다. 황금대추는 생으로 먹는 것 외에도 대추화과, 대추야자씨, 대추찹쌀과, 대추절과, 용롤과, 장춘과 등 다양한 전통 달콤하고 끈적한 전통음식을 만드는 데에도 사용되며, 또한 설탕에 절인 대추, 설탕에 절인 대추, 취한 대추, 새 대추, 바삭한 대추, 대추 차, 대추 주스, 대추 젤리, 대추 와인, 대추 샴페인, 대추 페이스트, 통조림 대추 등으로 가공할 수 있습니다.
황금대추는 껍질이 얇고 속이 작고 과육이 두꺼우며 영양이 풍부해 국내외에서 높은 평가를 받고 있으며 싱가포르, 말레이시아, 태국, 영국, 프랑스, 미국 등지에서 잘 팔리고 있다. 미국, 뉴질랜드, 스위스, 캐나다, 홍콩을 포함한 20개 이상의 국가 및 지역.
창저우의 대추나무 재배는 오랜 역사를 가지고 있다. 일찍이 춘추시대와 전국시대에 농민들은 대추나무의 혜택을 누렸다. Cangxian, Hejian, Xianxian, Botou, Yanshan, Haixing 및 기타 카운티는 모두 대추가 풍부한 지역입니다.
오디 황금 대추
황금 대추는 아름다운 색깔, 작은 속, 풍부한 과육, 황금빛 실크, 맛있는 꿀과 풍부한 영양을 가지고 있으며 천연 "비타민 알약" 중 하나로 알려져 있습니다. 좋은 영양식품입니다. 황금대추의 당도는 70~80%에 달하며, 칼슘, 인, 철분 등 각종 비타민과 미네랄이 풍부하여 근육을 이완시키고 혈액순환을 활성화시키며 정체를 해소하고 재생시키는 효능이 있습니다. 새로운 에너지, 비장을 열고 폐를 촉촉하게 하며 신체 면역력을 강화하고 콜레스테롤 및 기타 기능을 낮춥니다. 황금대추는 설탕에 절인 대추, 보존 대추, 음료 및 기타 영양가 있는 식품으로 가공될 수 있습니다.
우디현은 2,300여년 전부터 금대추를 재배해 온 오랜 역사를 갖고 있으며, 현재 수백만 에이커에 달하는 대추 간작 면적이 전국 1위로 알려져 있습니다. "중국 황금 비단" "샤오짜오 제1현"은 국내외에서 높은 평가를 받고 있습니다.
낙령황금비단대추는 상주(商周)나라에서 시작하여 위(魏)나라와 진(晉)나라를 거쳐 명청(淸淸)시대에 번성하였고 3000년이 넘는 재배역사와 자연지리적 환경이 우수하다. 얇은 껍질과 작은 속, 두꺼운 고기, 순수하고 달콤한 맛이 다양한 장점으로 만들어졌습니다. 우리 성에서 6번째로 “원산지 보호지역”을 획득한 농산물이며, 우리 성에서 가장 오래되고 규모가 큰 전통 명물, 고품질 특산품이다.
러링은 산둥성 싱화(Xinghuo) 과학기술 서비스 기지 건설국의 지도 하에 2004년부터 셀레늄이 풍부한 황금 대추 생산 기지를 건설하기 시작했습니다. 2004년 대추(신선)의 셀레늄 함량은 2006년에 0.043mg/kg이었고, 시의 Zhuji 셀레늄이 풍부한 황금 대추(신선) 베이스를 무작위로 테스트한 결과 셀레늄 함량은 0.044mg/kg으로 8% 증가했습니다. 현지 일반 대추와 비교하여 무공해 품질 요구 사항을 충족합니다. 말린 대추는 국경일 이후에 시장에 출시될 예정입니다.
황금대추의 발전
일부 업체에서는 구기자주, 대추녹용주, 대추인삼주 등 다양한 형태의 황금대추주를 개발해 왔다. 영양이 좋은 제품!