1. 버터차는 상대적으로 우유맛이 강하고 짠맛이 나는 차인데, 소고기와 양고기를 별로 안 좋아하시는 분들도 꽤 매력적일 것 같아요. 그 버터차는 염소유에서 추출한 음식인데, 벽돌차나 홍차에 넣어서 잘 섞는 것이 버터차입니다. 맛마다 다르기 때문에 확실히 알 수는 없습니다.
2. 버터차의 올바른 보관도 매우 중요하므로 버터를 용기에 담아두시거나, 깨끗이 씻은 양곱창에 밀봉하여 넣어두시면 더욱 좋습니다. 밀봉된 용기에 담아 영하 15도에 보관하면 오래 보관할 수 있으며, 버터 기름은 밝은 노란색을 선택하는 것이 좋습니다. 냄새가 있으니 구매하지 마세요.
3. 버터와 밀크티를 섞어서 버터밀크티를 만들어도 맛있어요. 큰 통에 우유를 넣고 수백 번 세게 저어 물을 분리해도 좋아요. 연한 노란색 지방이 있으면 식혀서 버터 기름으로 만들 수 있습니다.
4. 버터차를 산양유와 함께 마시면 아주 좋습니다. 버터차를 적당히 마시면 신체에 필요한 체력을 보충할 수 있으며 지방, 단백질, 비타민도 많이 함유되어 있습니다. 그리고 칼슘은 몸에 흡수된 후 체력을 더 빨리 회복시킬 수 있고, 팔다리의 힘이 빠지는 느낌과 피로감을 완화시켜 줄 뿐만 아니라 노화를 지연시킬 수도 있습니다. 영양가가 높지만 차는 매우 풍부하고 상쾌합니다. 동맥 경화 문제의 발생을 예방할 수도 있습니다.