은행나무 견과류, 일명 백과는 날것으로 먹을 수 없습니다.
백과는 날것으로 먹으면 맛이 좋지 않고 떫다. 국제적으로 백과를 먹는 일반적인 관행도 날것으로 먹지 말고 충분히 데워서 먹는 것이다. < P > 은행 은행의 시안화 수소 함량은 최대 83 마이크로그램 /1 그램까지 올라갈 수 있으며, 백과산 등 화학물질도 함유되어 있는 것으로 나타났다. 유명한 백과의 고향인 저장장흥현에서 현지 인민병원은 대량의 중독 사례를 기록했다. < P > 1 세 이내의 아기에게 은행열매 1 알은 치명적일 수 있다. 3 ~ 7 세 어린이는 3 ~ 4 알을 먹은 후에도 중독 증상이 나타나 심각한 사망을 초래할 수 있다. 그래서 은행나무는 그렇게 부드러워 보이는 것이 아니라 곳곳에 살의를 숨기고 있다.
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은행과일을 제대로 먹는 방법:
먼저 날것으로 먹지 말고 충분히 가열하고 익힌 후 드세요. 은행열매에 중독을 일으킬 수 있는 물질 때문에 시안화물, 은행산, 알칼로이드는 모두 열을 두려워하며 충분히 가열하면 독소의 상당 부분을 제거할 수 있다. 은행나무 열매 중독을 먹는 사람들은 대부분 날것으로 인한 것이다. < P > 간단히 말해서 은행나무 열매의 표면에서 녹색 표피를 제거한 다음 충분히 데워 익혀서 먹을 때마다 조금만 먹으면 별일 없을 거예요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 은행나무를 감상할 때 나무 밑에 있는 은행과를 마음대로 주워먹지 말라는 점을 일깨워줘야 한다. 또 집에 아기가 있는 것은 더욱 조심해야 한다. 은행과일을 아기들이 손이 닿지 않는 곳에 놓아라. < P > 바이두 백과-은행과인 < P > 인민망-은행나무는 독이 있습니까? 먹고 싶으면 먹을 수 있는 게 아니야!
인민망-은행열매는 병을 예방할 수 있습니까? "마음 속에 독이 있다" 는 것을 조심해라