1, 준비재료: 밀폐된 바람으로 약 2 리터의 유리병이 있습니다. 절인 과일효소를 준비하는 두 가지 재료인 레몬 7 ~ 8 알과 황당 5 그램, 노란 설탕 (얼음설탕도 사용할 수 있음). 과일: 파파야, 황배, 복숭아, 구아바, 용주과와 같은 열대 흔한 과일을 위주로 하는 것이 좋습니다. 외국 과일을 좋아한다면 포도나 딸기도 넣을 수 있습니다.
2, 깨끗한 유리 용기를 준비하고 모든 과일을 깨끗이 씻어서 물기를 빼내고 껍질을 벗기고, 용과는 붉은 부분을 남긴다.
3, 모든 과일을 용기 크기에 따라 적당한 두꺼운 조각으로 자른다.
4, 수분이 적은 과일에 따라 아래 층층이 차례로 놓여 있다.
5, 레몬은 과일 맨 위에 올려놓은 뒤 얼음사탕을 깔았는데, 비율은 대략 3 층 과일 1 층 설탕으로 병을 가득 채울 때까지 병 꼭대기의 얼음설탕을 손으로 병 입구까지 눌렀다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
6, 병뚜껑 뚜껑을 서늘한 곳에 3 개월 후에 열어서 드실 수 있습니다.