재래시장이나 슈퍼마켓에서 흔히 볼 수 있는 사과는 현대인에게 가장 친숙한 과일 중 하나이다. 일본의 한 유명 노화방지 의사는 사과에는 강력한 항산화 효과가 있어 노화를 지연시키는 데 큰 도움이 된다고 지적했습니다. 사과는 근력을 강화하고 내장 지방 축적을 줄여준다는 옛말이 이를 뒷받침합니다. 떨어져"라는 말은 유래가 있다. 사과 껍질을 벗겨야 하는지, 노화를 가장 잘 견디기 위해 사과를 먹는 방법을 알아보세요! 유명한 노화 방지 의사: 장수하는 사람들은 과일을 좋아합니다. 일본 시라사와 노화 방지 의학 연구소의 시라사와 다쿠지 소장은 과일과 채소가 인간의 건강에 매우 도움이 된다는 사실이 많은 연구에서 지적되었다고 말했습니다. 예를 들어, 최근 미국 연구에서는 일주일에 3회 이상 야채 주스를 마시는 것이 알츠하이머병 발병 가능성을 약 80% 줄일 수 있다고 지적했습니다. 지금까지 의학계에서는 그 관계를 명확히 밝히지 못했지만, 시라사와 타쿠지 박사는 과일과 채소의 광합성으로 생성되는 색소 성분인 '폴리페놀'이 뇌 위축을 일으키는 '베타 아밀로이드 단백질'을 억제하는 데 도움이 되기 때문일 것이라고 믿고 있다. . 그뿐만 아니라 100세 이상의 사람들의 식습관에 대한 연구도 있는데, 그들이 가장 좋아하는 음식이 과일인 것으로 밝혀졌습니다. 과일과 채소가 인간의 건강에 미치는 긍정적인 영향은 어렵지 않습니다. 하지만 과일과 채소의 종류는 너무나 많고 건강에 미치는 영향도 천차만별입니다. 하지만 노화 방지 전문가인 시라사와 다쿠지는 특히 노화 방지를 위해 사과를 섭취할 것을 권장합니다. 시라사와 다쿠지는 사과에 들어있는 사과펙틴과 사과폴리페놀이 노화방지에 큰 도움이 된다고 말했습니다. 사과펙틴은 수용성 식이섬유로 장을 조절하고 유익균의 증식을 돕고 나쁜 콜레스테롤을 억제하며 동맥경화를 예방하고 혈당의 급격한 상승을 억제하는 효과가 있다고 설명했다. 사과 폴리페놀에는 항산화 효과가 있어 인체 내 활성산소 제거, 질병 및 노화 예방, 지방 흡수 억제, 비만 예방, 항암, 멜라닌 억제, 체내 혈청 미백 증가 등의 기능을 가지고 있습니다. 노화를 지연시키는 단백질. 일본 영양학자 미나미 게이코(Keiko Minami)도 최근 몇 년 동안 사과 폴리페놀에 대한 동물 실험을 실시한 결과 사과 폴리페놀에 들어 있는 프로안토시아니딘이 비정상적인 세포 증식을 억제하고 종양 성장을 예방할 수 있어 항암 효과가 있을 수 있다는 사실을 지적했습니다. 또한 일본체육대학교 스포츠의학 교수인 나카지마 히로유키(Nakajima Hiroyuki)가 실시한 연구에서도 사과의 폴리페놀이 근력을 높이고 내장 지방 축적을 줄이는 데 도움이 된다는 사실이 밝혀졌습니다. 시라사와 타쿠지는 사과 펙틴과 사과 폴리페놀이 사과 껍질의 더 많은 부분에서 발견된다는 점을 상기시켰습니다. 영양분을 최대한 얻으려면 껍질과 함께 먹는 것이 좋습니다. 하지만 농약을 함께 먹는 것을 피하기 위해서는 무농약 사과를 선택하는 것을 잊지 마세요. 또 사과 껍질을 잘게 으깨어 사과즙에 만들어 먹는 것도 추천했다. 껍질을 싫어하는 사람, 사과를 물지 못하는 사람도 쉽게 즐길 수 있을 뿐만 아니라 소화 흡수에도 도움이 된다. 직접 만든 사과 주스는 펙틴과 폴리페놀을 쉽게 흡수하여 노화를 방지합니다. 물 100ml. 꿀 1테이블스푼. 사과를 청소하는 방법 사과가 상하는 것을 방지하고 보기 좋게 만들기 위해 많은 과일 및 야채 상인은 사과 표면에 과일 왁스를 바르고 있습니다. 유기농 다이어트 전문가인 왕밍용(Wang Mingyong)은 레몬 펄프나 레몬 껍질을 약간의 소금과 베이킹 소다에 담가서 사과 표면을 문지른 다음 물로 헹구어 과일 왁스를 제거할 것을 제안합니다. 1. 사과를 깨끗이 씻은 후 심을 꺼내서 껍질을 벗기지 않고 작은 크기로 잘라줍니다. 2. 사과덩어리와 물 100ml, 꿀 1큰술을 주서기로 섞어 마신다.