Haidu Information Network 저자: Haidu Information Network 기사 출처: Strait Metropolis Newspaper 업데이트 시간: 2009-3-19 2:27:00
n저희 기자 Chen Yanyan Xiao Chundao Wang 인턴십 리린린푸난
본 신문은 "잭프루트는 꿀과 함께 먹으면 안 된다. 그렇지 않으면 배가 많이 부풀어 오른다. 이렇게 먹고 죽는 사람도 있다고 들었는데, 어제 주 씨가 갔다"고 전했다. 푸저우 푸페이로에 있는 한 가족에게 대형 슈퍼마켓에서 많은 시민들이 잭푸르트를 구입하는 것을 보고 고향인 하이난에 퍼진 속담을 생각하니 약간 땀이 났습니다.
주씨는 하이난의 잭푸르트 상인들이 이 아열대 과일을 먹은 후에는 달콤한 음식, 특히 꿀을 먹으면 치명적일 수 있다는 점을 자주 상기시킨다고 말했습니다. 그러나 푸저우의 슈퍼마켓 판매원은 고객에게 경고하지 않았습니다.
뱅뱅은 푸저우의 주요 슈퍼마켓에 잭프루트가 많이 팔리지 않지만 많은 시민들이 구매를 좋아한다는 사실을 발견했다. 쇼핑 가이드 샤오자오(Xiao Zhao)는 잭프루트의 가시가 두리안의 가시보다 납작하지만 크기가 두리안 두세 개만큼 크며 맛이 매우 달콤하고 독특한 냄새가 난다고 말했습니다. "잭프루트는 너무 달기 때문에 꿀과 섞어 먹는 사람은 없잖아요?" 샤오자오는 잭프루트를 꿀과 섞어 먹으면 문제가 된다는 말을 들어본 적이 없다고 말했습니다.
이와 관련해 방방은 하이난 의과대학 부속병원 소화기내과 쑨 박사에게 구체적으로 연락했다. '잭프루트와 꿀은 함께 먹으면 안 된다'는 속담이 있는 게 사실이지만, 이 둘을 같이 먹어 생명이 위태로운 환자를 병원에서는 입원시킨 적이 없다고 했다. 꿀과 잭프루트를 동시에 사용하면 사람을 죽일 수 있으며 과학적 근거가 없습니다.
그러나 선 박사는 잭프루트에는 수분이 적고 당분이 많기 때문에 이 두 가지 음식을 동시에 먹지 않는 것이 가장 좋다고 생각한다. 꿀을 다시 마시면 위장에 부담을 주어 포만감, 복부팽만감 등의 증상을 일으키고 설사를 유발할 수도 있습니다. 이것은 꿀과 잭프루트를 동시에 먹지 않는 것에 대한 보다 과학적인 설명입니다.
선 박사는 또한 잭프루트에는 당도가 높기 때문에 당뇨병이 있는 사람은 섭취하지 않는 것이 가장 좋다는 점을 상기시켰다. 잭프루트를 자르면 껍질과 과육에서 다량의 흰색 콜로이드가 흘러나온다. 과육은 피부에 자극을 주고 가려움증을 유발할 수 있어 쉽게 피부 알레르기를 일으킬 수 있으므로 자르지 않는 것이 가장 좋으며, 과육을 가벼운 소금물에 몇 분간 담가둔 후 소량을 먼저 맛본 후 확인하는 것이 좋습니다. 먹기 전에는 알레르기가 없습니다.
관련 전문가들은 푸저우 시장에 점점 더 많은 열대 과일이 유입되고 있음을 상기시킨다. 알레르기를 일으킬 수 있는 과일로는 망고, 엘리자베스 멜론, 용과, 망고스틴, 파파야, 파인애플, 딸기 등이 있다. 동시에 일부 열대 과일에는 금기 사항이 있습니다. 예를 들어, 용과와 파인애플은 우유와 함께 먹으면 안 됩니다. 탄산음료와 맥주와 함께 두리안을 먹으면 두리안이 부풀어 오르고 위험할 수 있습니다.