일부 관광 명소에서는 황금 자두라는 과일을 파는 상인을 볼 수 있습니다. 과일은 매우 아름답고 유혹적이지만 실제로는 "가짜 과일"입니다. 황금자두는요? 황금 자두는 무엇으로 만들어지나요? 아래에서 소개하겠습니다.
황금자두는 어떤 과일인가요?
사실 '황금자두'는 자두와는 관계가 없는 자두인데, 버려진 복숭아를 따서 만든 것입니다. 작은 복숭아 + 많은 첨가물로 만든 '가짜 과일'!
이런 과일은 이동 상인들이 바구니에 담아 가지고 다닌다. 붉은 대추만큼 키가 크고, 붉은색은 노란색을 띠고, 노란색은 붉은색을 띤다. 표면은 투명하고 밝고 매력적이며, 하나하나가 둥글고 깔끔하며, 탄력 있는 느낌을 준다. 자세히 보면 은은한 달콤한 냄새가 난다.
황금자두는 색상이 밝고 흠집 하나 없이 매우 아름다워 보입니다. 상인들은 일반적으로 황금 자두가 맛이 좋고 물기가 많으며 단맛이 매우 높다고 말합니다. 그러나 실제로는 맛이 매우 달콤하고 껍질이 바삭바삭하며 질감이 플라스틱입니다.
황금자두는 전혀 신선한 과일이 아니라, 인위적으로 껍질을 벗기고 설탕에 절인 자두입니다.
황금자두는 무엇으로 만들어지나요?
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골든자두는 사실 인공 보존과일로 작은 복숭아를 가공하여 사카린나트륨, 시클라메이트, 소르빈산칼륨, 벤조산나트륨 등 다양한 식품첨가물을 함유하고 있습니다. 명승지에서는 '천연 과일'이라는 간판 아래 과일을 파는 노점상을 자주 볼 수 있습니다.
그런데 이 '황금 자두'를 담그기 위해 그 많은 작은 복숭아는 어디서 오는 걸까요? 복숭아 과수원의 복숭아가 열매를 맺은 후, 복숭아가 크게 자라기를 원한다면 작업을 수행해야 한다는 것이 밝혀졌습니다. "과일 솎아내기" - 복숭아나무 작은 복숭아를 따고 큰 복숭아 몇 개만 남기면 나머지 복숭아가 더 크고 달콤하게 자랄 수 있습니다. 이렇게 수확된 "폐기물" 복숭아는 황금자두 가공의 원료가 됩니다. 이 단계에서는 아직 복숭아 속 복숭아 씨가 자라지 않았기 때문에 작고 부드러운 씨일 뿐입니다. 자두가 이렇게 크게 자라면 거의 익은 과일이고, 안에 들어있는 씨도 단단할 텐데요.
자라지 않은 복숭아가 맛있을 수 있을까요? 그렇다면 보기에도 좋고, 달콤하고, 맛있게 만들기 위해서는 식품첨가물이 그렇게 무섭지는 않지만 얼마나 첨가해야 할까요? 규정을 준수하여 사용하는 것은 안전하지만 "폐" 복숭아를 신선한 과일로 사용할 수 있는 판매자가 합리적이고 규정을 준수하는 방식으로 이를 우리에게 추가할 수 있을까요?
대부분의 소규모 판매자는 이에 대한 인식이 없기 때문입니다. 식품 생산 안전, 그리고 생산 과정 중 환경이 지저분한 주거용 건물일 수 있습니다. 사카린, 향신료 등 첨가에 대한 엄격한 지침도 없고, 포장 상자도 갖춰져 있지 않습니다. 야외 환경에 보관되므로 이러한 종류의 과일은 안전을 보장할 수 없습니다.
게다가 황금 자두를 절인 후에는 영양 성분이 거의 파괴되어 신선한 자두를 직접 먹는 것보다 영양가가 높을 뿐만 아니라 가격도 저렴합니다.
이런 과일 보면 사지 마세요 함정이 될거에요!