재료
주요재료
자색고구마
적당량
고구마
적당량
타피오카 가루
적당량
얼음풀가루
20g
부속품
요구르트
적정량
꿀콩
적당량
단계
1 .풀젤리가루 20g을 준비해주세요
2. 그릇에 풀젤리가루를 넣고 물을 조금 넣어서 골고루 섞어주세요.
3. 냄비에 물 800ml를 넣고 끓는 물에 고르게 섞은 풀 젤리 가루를 넣고 2분간 끓입니다.
4. 잘 섞은 후 작은 대야에 넣고 응축될 때까지 기다린 후 식혀주세요. 식힌 후 뚜껑을 덮고 얼음 위에 올려 냉동실에 넣어두세요.
5. 얼음 위에 1~2시간 놔두면 시원해집니다. 잔디 젤리를 작은 입방체로 자르고 따로 보관하십시오.
6. 자색감자와 고구마를 쪄서 으깨서 퓌레로 만든 후 타피오카 가루를 적당량 넣고 반죽해 주세요.
7. 손에 들러붙지 않을 때까지 반죽해주세요.
8. 원하는 모양으로 잘라 끓는 물에 넣고 타로볼이 떠오를 때까지 익힌 후 2분간 더 익혀주세요.
9. 타로볼이 익으면 찬물에 부어서 그릇에 담아주세요.
10. 마트에서 판매하는 꿀콩은 꿀콩과 구운 풀젤리, 타로볼, 요거트를 함께 넣어 맛있는 작은 디저트를 만들어요.
11. 디저트가 준비되었습니다,
Tips
1. 베이스는 기호에 따라 변경 가능하며, 요거트, 우유, 코코넛 밀크를 사용하셔도 됩니다. ……
2. 풀젤리 가루를 먼저 물에 담가둔 후 고르게 저어준 후 끓는 물에 넣습니다.