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충칭의 인터넷 유명인 훠궈의 함정은 무엇인가요?

저는 충칭에 여러 번 가서 소위 '인터넷 유명인 훠궈'를 먹어봤어요. 한 마디로 설명할 수 없네요. 다음은 간단한 설명입니다 :

1. 네트워크 유명인의 많은 전골은 체인점이지만 명소 근처의 네트워크 유명인에서만 문을 열면 많은 사람들이 프라이드 치킨을 먹으러갑니다! 그리고 갈 때마다 붐비는 느낌이 듭니다. 한번은 우리 셋이서 새벽 2시에 엘름허스트에 있는 사이버 유명인 훠궈 식당에 갔는데 줄이 너무 길어서 미칠 지경이었어요!

2. 쇼핑몰의 새로운 쇼핑 플라자에 오픈한 곳이나 온라인 유명 맛집이 아닌 이상, 오래된 거리나 골목에 오픈한 훠궈집은 주차가 매우 불편하다는 큰 이유 하나 때문에 추천하지 않습니다! 때로는 주차 공간이 좋지 않은 곳을 찾는 데 시간이 오래 걸리기도 합니다!

3. 가격! 가격! 가격! 충칭의 체인 훠궈 브랜드를 먹어본 사람이라면 누구나 이렇게 느낄 것입니다. 관광지 근처의 온라인 유명 훠궈집은 다른 지역의 같은 브랜드 체인 훠궈집보다 20% 정도 더 비싸다고 느껴집니다.

4, 서비스가 관리되지 않았을 수 있습니다! 많은 사람들이 온라인 유명인 가게에 가서 식사를하기 때문에 가게의 많은 웨이터가 매우 바쁘고,이 테이블을 돌보고 저 테이블을 돌보는 것처럼 달리기 매트를 먹고 테이블이 사라지고 다른 테이블이 즉시 온 것처럼 테이블을 돌 봅니다. 사람이 많으면 웨이터는 각 테이블에 덜 신경을 쓰고 식당은 걸어 다니는 사람들로 가득 차게 됩니다. 가게가 작으면 식사 경험을 잊을 수 없습니다.

5, 맛은 더 표준화되어 있으며 기본적으로 각 상점의 수프 냄비 간에는 차이가 없습니다. 직접 붓는 기름과 디핑 소스에 초점을 맞추지만 매운맛을 제외하면 다른 맛은 별로 눈에 띄지 않나요? 식사를 하러 가는 사람들이 거리가 멀어서 입맛이 다르기 때문일 수도 있고, 많은 사람들을 배려하기 위해 맛을 어느 정도 타협한 것일 수도 있습니다.

6. 충칭의 훠궈와 청두의 훠궈는 서로 다른 음식입니다. 맛이 약간 매운 편입니다. 청두의 훠궈는 약간 매운 맛이 나고 충칭의 훠궈는 매운 매운맛이 납니다. 두 도시에서 훠궈를 먹어보셨다면 그 차이를 쉽게 알아차리실 수 있을 거예요.

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네트워크 유명인 훠궈가 컨셉으로 과대 포장되어 네트워크 유명인 훠궈는 크게 두 가지로 나눌 수 있는데, 하나는 네트워크 유명인과 개인 브랜드 IP 훠궈 레스토랑 모델입니다. 다른 하나는 훠궈 레스토랑의 특정 장면, 특별한 상징 또는 특별한 이벤트가 네트워크 유명인의 훠궈 모드가되는 것입니다.

지난 2 년 동안 네트워크 유명인에서도 많은 훠궈 레스토랑을 보았습니다. 몇 달 후, 그들은 수명이 짧았고 사람들의 시야에서 사라졌습니다. 사람들이 인터넷 유명인을 좋아하고 버리는 반복이 훠궈 요리의 업데이트보다 정말 빠릅니다.

프랜차이즈 수수료 만들기대부분의 인터넷 유명인 훠궈 식당은 빨리 돈을 벌고 빠른 가맹비를 받으려고 합니다. 장기적인 전략적 목표에 대한 계획을 가지고 있다고 기대하지 마세요. '인터넷 유명인'에서 2년을 버틴 훠궈집이 몇 개나 될까요?

자본의 개입: '인터넷 유명인'의 훠궈 식당 중 일부는 프랜차이즈가 아니며, 본사는 매일 인기를 위해 돈을 태우고 있습니다. 이런 종류의 일반 기업가는 볼 수없고 자주 볼 수 없습니다. 사람들이 노는 것은 재정이고 훠궈 가게는 소품 일뿐입니다.

네트워크 유명인 훠궈의 구덩이는 무엇입니까?

일반 훠궈 기업가들이 주목해야 할 것은 네트워크 유명인 훠궈가 오래 가지 않을 것이며, 네트워크 유명인 훠궈는 대부분 동성이며 과도한 마케팅을 위해 네트워크 유명인의 인기에 의존한다는 것입니다. 장기적으로 고객의 수요를 뒷받침하기에는 거짓이 너무 많고 실제가 너무 적습니다. 이런 말이 있지 않나요? 인터넷 유명인 뒤에는 닭털이 많다고요.

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