맛있는 국수집. 국수는 북방 음식의 절반 이상을 차지합니다. 이국땅에서 향수를 느낄 때면 항상 손으로 직접 말아 만든 국수 한 그릇을 차려놓고 싶어지죠. 하지만 요즘은 수작업 대신 기계로 국수를 뽑는 국수집을 찾기가 쉽지 않죠. 이러한 이유로 진맥샹은 특별히 숙련된 요리사를 고용하여 그 자리에서 손으로 밀고, 지금 요리하고, 자르고, 엄격한 힘에 따라 단계별로 요리하는 것을 고집하고 있습니다. 진마이샹은 과거 기계로 만든 면과 비교했을 때 독보적인 인기를 얻고 있습니다.