돼지고기 양념장 만드는 법
주요재료
돼지고기 힙팁
400g
부속품
소금
적당량
옅은 간장
적당량
간장
적당량
요리용 와인
적당량
스산샹
적당량
설탕
적당량
아니스
적당량
계피껍질
적당량
향잎
적당량
양파, 생강
적당량
Panthoxylum bungeanum
적당량 분량
순서
1. 손쉬운 요리
엉덩이살을 주먹밥 크기로 자르고, 간장, 맛술, 13가지 향신료, 소금, 설탕, 아니스, 계피, 월계수 잎, 파, 생강, 사천 후추를 넣고 하룻밤 재워둡니다.
내솥에 적당량의 물을 넣고 양념한 고기를 넣고 거품을 걷어낸 후 15분간 끓여주세요.
2. 편리한 찌개
보온병 찌개 냄비의 내솥을 불에서 꺼내어 외솥에 옮긴 후 뚜껑을 닫고 3시간 정도 끓인다.
3. 바로 맛있는 음식을 즐겨보세요
냄비 뚜껑을 열고 고기를 꺼내 식힌 후 잘게 썰어 맛있는 옛 북경소스 돼지고기를 즐겨보세요.