잔디 잉어 1 조
액세서리
브로콜리
1 그루
조미료
샐러드 오일
적당량
소금
적당량 < 큰 대야에 넣고 맥주를 붓고 1 분 동안 담근다 (물고기가 한쪽을 담갔다가 다른 쪽을 뒤집을 수 있다면)
2. 소금으로 생선의 안팎을 소금에 바르고 1 분 동안 담근
3. 생강은 얇게 썰고 파는 채
4. 절인 생선마다 큰불은 7 ~ 8 분 후에 불을 끄고 계속 7 ~ 8 분 동안 쪄서 생강, 파
6. 냄비에 물을 넣고 소금, 식용유를 끓여 작은 송이로 쪼개진 브로콜리로 내려가 데우고, 데우고, 식히고, 생선을 담는 접시에 얹고, 생선을 중간에 놓는다