광동성 차오저우(潮州)를 여행할 때 가장 짜증나는 것이 두 가지 있다. 첫째, 무엇을 먹을까? 먹을 것이 없어서가 아니라, 거리 곳곳에 맛있는 것들이 너무 많아서 선택장애가 생기기 쉽기 때문이다. 그리고 다 먹고 싶은데 다른 게 보여서 더 이상 먹을 수가 없어서 너무 괴로워요.
또 다른 고민은 무엇을 사야 하는가이다. 고대 도시 조저우의 아치길 거리에는 레스토랑과 스낵바 외에도 쇠고기 완자부터 페이스트리, 스낵까지 지역 특산품 상점과 지역 전통 목각 공예품이 가득합니다. 시작.
조주에서 먹고 마실 때 꼭 먹어야 할 특제 쇠고기 완자는 쫄깃쫄깃하고 쫄깃한 식감이 일품이며, 진공 포장되어 신선하게 집까지 배달도 되니 매우 편리합니다. 조주에서 차를 마실 때 녹두떡, 배꼽떡, 두부떡 등 다과와 함께 차를 마시는 것은 빼놓을 수 없는데, 각각의 특징이 매우 독특하다. 또한, 길거리에서 파는 조산 떡도 매우 맛있고, 축제용 붉은 복숭아 케이크는 모양이 특이하고, 나무로 조각한 붉은 복숭아 케이크 틀도 당연히 인기가 높습니다.
그러나 조주 거리에서 가장 인기 있는 특산품은 조주 3보로 알려진 보존과일 3종으로, 보존과일이 무엇인지, 그 세 가지가 무엇인지 모르는 관광객이 많다. -세 가지 보물이라고 합니다.
사실 보존과일과 설탕에 절인 과일은 다소 비슷하면서도 매우 다릅니다. 보존과일은 주로 설탕에 절여서 간식으로 많이 사용한다. 조주양국은 주로 감초, 소금, 설탕에 절여 약효가 있다.
조주의 세 가지 보물은 조주의 가장 특징적인 세 가지 차가운 과일을 말하며 라오야오탕, 황비수, 라오샹황을 포함합니다.
라오야오지에(Laoyaojie)는 가장 잘 알려진 맛으로 금귤을 원료로 만들어집니다. 황피발효쌀은 누구에게나 조금 생소한 이름이지만 사실 원재료는 이름에 황피가 들어있습니다. 용안과 매우 유사한 남부 과일로 용안보다 입자가 작고 껍질도 더 얇습니다.
마지막은 향이 오래되고 노란색으로 조주삼보 중 제1보로 알려져 있는데 이름으로는 원료가 무엇인지 알 수 없으나 실제로는 차요테이다. 이런 종류의 음식은 누구에게나 더욱 낯설고, 신선할 때는 북쪽에 있는 친구들도 본 적이 없을 것입니다.
약재와 식품의 유래가 같은 이 세 가지 냉과일은 오랫동안 절여져 색깔이 점점 진해져서 그다지 매력적으로 보이지 않습니다. 그러나 열정적인 조주 상점 주인들은 여러분을 반갑게 초대해 오래된 약재 오렌지를 맛보고 라오샹황으로 만든 차 한 잔을 마실 것입니다.
갖가지 별미를 다 먹고 벌써 배가 부르던 관광객들은 마지못해 한 입 베어물 정도로 열광해 조금은 안심한 모습에 놀랐다.
네, 조주의 삼보에는 위를 튼튼하게 하고, 소화를 시키며, 가래를 풀고, 폐를 촉촉하게 해주는 효능이 있어 조산 여행 시 음식이 가득한 미식가에게 매우 적합합니다. 전통적인 기술로 만들어진 약리학적 진정 효과는 현재의 돔페리돈보다 훨씬 더 안정적입니다. 따라서 많은 관광객들이 조주 삼보를 사서 집으로 가져갈 것이며 개인용이나 선물용으로도 좋습니다.