호텔관리계획서 판문 < P > 은 현재 단계에서 호텔업 경쟁이 치열해지고 소비자들도 성숙해져 우리 호텔 경영에 대한 요구가 높아지고 있다. 다음으로 호텔 관리 계획서 판문을 공유해 드리겠습니다. 참고하시기 바랍니다!
< P > 현 단계에서 xx 호텔업 경쟁이 치열해지고 소비자도 성숙해져 우리 호텔 경영에 대한 요구가 높아지고 있다. 217 년이 다가옴에 따라, 나는 우리 xx 호텔 경영관리에 대해 일련의 조정을 하여 소비자를 우리 가게에 끌어들여 소비하고 우리 가게의 경영 효율을 높일 계획이다.
1, 시장환경분석 < P > 우리 가게 경영의 문제점: < P > 1, 목표고객군 포지셔닝이 정확하지 않고 너무 좁습니다. 주요 특징은 고객이 문을 열고, 정부 부처에 의지하여 주 고객군에 의지하고, 민간 소비층을 전개하지 못하는 것이다. 본점의 특색을 충분히 표현하지 못하고 높은 포지셔닝을 하고, 다른 일부 호텔 서비스 품질에는 문제가 있어 소비자들이 호텔 소비에 대한 자신감에 영향을 미쳤다. 작년의 경영 상황이 좋지 않았으니, 우리는 반드시 반성하고 목표 시장 포지셔닝을 해야 한다. 자신의 우월성을 충분히 발굴하고, 시장을 넓히고, 기존 기업 단위 소비체를 합리적으로 공고히 하고, 개관해야 한다. 소비자 프로필을 완성하다. 우리 가게는 소비 수준이 낮은 xx 도시에 있는데, 주민은 대부분 일반 소비자이고, 우리 가게는 X 요리를 경영하는 것이 해산물 위주이며, 산품과 현지 요리가 적기 때문에, 대다수 주민의 수입은 장기적으로 받아들일 수 없다. 하지만 우리 가게의 하드웨어 수준과 서비스는 이 지역에서 가장 좋기 때문에 각 계층의 소비를 분담하여 받아야 합니다. 반영해야 합니까? 화려하고 비싸지 않고, 정말 실속이 있습니까? 경영 이념. 동시에, 관광팀 접대 방면은 아직 개발과 강화가 필요하다.
2, 뉴스 홍보력이 부족해서 X 시 국민들에게 우리 가게를 알리지 못했고, XX 지역에서 충분히 홍보하지 못했다. 적은 자금을 투입해 기업문화 홍보나 기업 인맥 홍보를 하는 것이 좋으며, 이어 외곽 성급 또는 X 급 간선도에 광고판을 설치해 달라고 요구하고 있다.
3, 경쟁사 분석: 우리 가게 주변에는 우리 가게와 비슷한 등급의 호텔이 없고, 작은 식당이나 호텔만 적지 않다. 경영능력에는 우리와 경쟁할 수 있는 실력은 없지만, 낮은 서류로 저렴하게 일부 소비층을 끌어들이고 있다. 주변에 비교적 고급스러운 호텔이 있는데, 주로 관광지에 분포되어 있고, 우리에게 영향을 미치는 것은 정부 부처의 접대이므로, 이번 해에는 중시를 불러일으켜 서비스 품질이나 기타 방면에서 쟁취해야 한다. 회의를 잘 하고 시장을 접대하다. 레저 관광은 관광지, 비즈니스 회담, 먹고 살 수 있을까요? XX? 경영 전략. < P > 둘째, 목표 시장 분석 < P > 목표 시장은 가장 유망한 소비자 그룹 그룹입니다.
대상 시장의 명확성은 영향력의 낭비를 방지하고 광고를 목표로 할 수 있습니다. 목표시장이 없는 광고는 다르지 않습니까? 맹인이 맹마를 타요? 。 < P > 대상 시장은 < P > 호텔 제품에 관심이 있고, 지불 능력이 있는 소비자이자 호텔 능력이 있는 소비자층이라는 특징을 가져야 합니다. 호텔은 가능한 한 목표 시장을 명확하게 파악하고, 목표 고객에 대한 상세한 분석을 통해 이 정보가 대표하는 기회를 더 잘 활용해 고객을 더욱 만족하게 하고, 결국 매출을 늘려야 한다. (금 고객 파일 혜택). 고객 자원은 이미 호텔 이익의 원천이 되었으며, 기존 고객 소비 행위는 예측할 수 있고, 서비스 원가도 연성수기에 따라 변해야 하며, 1% 편성해서는 안 되며, 8% 의 인원이 1% 의 일자리를 창출하고, 나머지 2% 는 순이익이다. 동시에 고객 충성도를 유지해야 하는 것은 최고의 무료 입소문 선전이며, 경쟁사들이 시장 점유율을 다투지 못하게 하는 것이다. 이에 따라 고객 관계 마케팅을 융합해 고객 충성도를 유지하면 식당에
1, 현재 고객으로부터 더 많은 고객 점유율 < P > 충성도를 얻을 수 있다 (예: 시에 시 연회 시장의 개척과 통합).
2, 판매 비용 절감 < P > 신규 고객층은 상당한 비용이 소요됩니다. 각종 광고 및 홍보 비용과 같은. 고객은 호텔의 제품이나 서비스에 대해 점점 더 잘 알고 있고, 식당도 고객의 특별한 요구를 잘 알고 있으며, 필요한 관계 유지 비용은 매우 제한되어 있습니다. 우리는 합리적인 일일 방문과 소통을 해야 합니다 (26 년 마케팅 수단 중 하나).
3, 입소문 홍보 < P > 높은 만족도와 충성도를 가진 단골 고객의 조언은 종종 결정적인 역할을 하며, 그들의 유력한 추천은 다양한 형태의 광고보다 더 효과적이다. 이런 식으로 호텔은 신규 고객을 유치하는 판매 비용을 절약하고 판매 수입을 증가시켜 호텔 이윤을 또 높였다. 현재 우리 XX 인민 소비 심리에 따르면 아직 안정이 부족하다. 따라와? 새로운? , 그리고? 바람? 소비심리. 입소문은 큰 촉매제가 되었다. 입소문 운영도 시장 운영 수단이다.
4, 직원 충성도 향상 < P > 신입생 역량을 키우고 직원 유출을 공고히 하는 것은 마케팅에 대한 고객의 간접 효과이며, 직원 만족도 향상으로 호텔 서비스 품질 향상으로 고객 만족도가 높아져 선순환을 이루고 있다. (26 년에는 일부 재학실습생을 도입하여 인적자원을 보충할 것을 요구했다.)
셋째, 총 마케팅 전략
? 백성의 고급 호텔? 비즈니스 회의는 일상적인 기초 접대 (현재는 우리 가게가 아니기 때문) 를 위해 서민시장의 수용쟁을 확대하였다. 우리는 문화적으로 결혼식, 생일잔치, 사사잔치, 명절 홍보에 대한 홍보를 위해 노력하고 있습니다. 센세이션? 。 매년 추석 월병에 대해 크리스마스 뷔페 가무 만찬은 아직 전면적으로 확장되어야 한다.
4, 217 년 행동 계획 및 시행 방안
(1) 판매 방법 및 전략
1, 경영 변화 요리. 우리는 X 요리와 해산물을 경영하는 것을 위주로, 올해 우리는 우리 가게의 특색 산채와 현지 요리를 독창해야 한다. 지역별 또는 소비에 따라 맛요리를 제공하는 것에 따라 일부 냉이를 도입하는 것이 좋습니다. 각 요리 중에서 선택하실 수 있나요? 에센스? , 그 대표 요리를 레시피에 골라라.
2, 계절별 성수기에 따라 요리 슬라이딩 가격을 책정합니다.
3, 고객 계약 재발행, 원칙? 선택? 。
4, 방 내놓으세요? 주말 특가? 。
5, 인근 주민들에게 결혼식, 생일잔치 서비스를 제공하고 술자리 홍보팀을 구성했다.
6, 각 연도, 섹션 프로모션을 명확히 합니다. < P > (2) 관리방법의 개혁 < P > 수익은 기초이며 호텔의 생존의 근본이다. 수익 창출은 호텔 관리의 최우선 과제입니다.
1, 관념을 바꾸고, 수익 창출 사상의 기초를 잘 다지고 < P > 실제로 비용을 파악해 호텔 운영에 영향을 주지 않고 호텔 수입을 늘리는가? 보이지 않는 수입? 구매 비용 (다른 기간 평가) 과 같은 통제 가능한 비용을 통제할 수 있습니다. 물, 전기, 연료 비용 (상세 분석을 통한 효과적인 에너지 절약), 인건비는 연한 성수기에 따라 편성된다 [(3? 7) 월 135 명 작성, (8? 1) 월 14 명, (11, 12, 1, 2) 월 165 명 작성], 그 이윤은 호텔 총이익의 4 분의 1 을 차지한다.
? 관리? 겉으로는 이윤과 무관하다. 그러나 본질적으로 관리는 수익 창출의 기초이자 전제이다. 좋은 관리가 없으면 이득이 없다. -응? 불합격한 직원은 없고 불합격만 있습니까? 관리자? , 이 진리 입니다.
2,? 사람 중심? , 수익 창출의 원천 찾기 < P > 는 수익 창출의 가장 근본적이고 활발한 요소입니다. -응? 휴머니즘? , 소득 창출의 보증입니다. 직원? 심장? 가게 안에 남아서 직장에 남아 있다. 내장의 업무 열정을 양질의 서비스의 행동과 활력으로 바꾸다.
3, 마케팅 채널 준설, 영업이익 < P > 에 세심한주의를 기울이고 전문 마케팅 팀을 잡도록 요구하고, 동시에 전체 홍보를 제창하고, 팀 의식을 강화하고, 가게 전체가 호텔을 선전하고, 호텔 제품을 판매할 수 있도록 합니다.
4, 양질의 서비스, 고객 달성 * * * *
(1) 양질의 서비스, 호텔의 본분 < P > 이 정한 기준, 기술 운영 표준화, 엄격한 교육. 표준은 행동의 지침, 지침입니다. 기준을 명확히 해야 고객에게 양질의 서비스를 제공하는 것을 규범화할 수 있다. 양질의 서비스에 대한 유일한 기준, 즉 고객 만족은 교육을 통해서만 최종 고객 만족 요구를 실현할 수 있다.
(2) 구현
이 우리 관리자입니까? 통병? , 자주 또는 계속 찾고 있습니까? 변명? 병폐 문제. 꼭 관철해야 하나요? 방법은 항상 문제보다 많습니까? 마음가짐을 관리하다. 착실을 잘 잡으니, 모든 일이 다 실감난다.
(3) 검사 < P > 호텔, 부서, 팀 3 급 조직에서 상향식으로 검사력을 높여 현장을 통과하지 않고 해낼 수 있을까? 소득 창출 상, 이익 손실 처벌? 。 < P > 호텔의 전체적인 이미지는 디테일을 통해 구현되고 디테일은 무궁무진하다. 그래서 호텔 관리를 실제로 해야 할까요? 실수가 없습니까? , 우리는 반드시 착실하게 세부 관리를 실시해야 한다. 높은 수준의 호텔은 요구 사항이 높은 손님에게 직면하고, 요구 사항이 높은 손님은 보통 매우 세심하고, 심지어 다소 까다로운 안목을 가지고 있으며, 관리의 모든 미묘한 부분이 그들의 주의를 끌 것이다. 따라서 진정으로 높은 수준의 관리를 하려면 반드시 한 가지가 있어야 합니까? 쇠뿔을 뚫고? 정신. < P > 객관적으로 말하면, 이 계획서 수준은 매우 일반적이며, 입안자들은 어느 정도의 실무 경험을 가지고 있지만, 관리이론의 기초는 매우 견고하지 않고, 기본적인 전략의식과 재무분석능력이 부족하며, 제안된 조항 부분은 문불문제, 경중부당, 대부분 제법은' 그럴듯한 것' 일 뿐, 전형적인 내자호텔 부서 관리자 수준이다. 을 눌러 섹션을 인쇄할 수도 있습니다