스차하이 인딩 다리 옆
베이징의 오래된 스낵바가 있다
광고판 앞에서 외국인 관광객 샤오팡은 조금 혼란스러워했다. :
"큰 배" , 관장, 다 알아요
오징어튀김, 닭날개튀김, 두리안튀김 만드는법
은
동화문, 신선한 생선 코우, 다스란, 스차하이 등 명승지
어디에서나 '옛 베이징' 간판을 볼 수 있다는 걸 발견했습니다.
그중에는 베이징과 전혀 관련이 없는 것도 있습니다
...
동화문
대만식 구운 소시지를 옛 베이징 간식이라고 합니다
p>
현지 유명 블로거이자 베이징 출신인 Meng Lingyue는 오랫동안 수많은 "Old Beijing" 로고 학대 사례를 수집해 왔습니다. "2018년 5월과 10월의 관광 성수기 동안 나는 옛 베이징 로고의 남용을 폭로하는 40~50개의 개인 메시지를 받았습니다." Meng Lingyue는 새우젓, 볶음면, 미국식 프라이드치킨 등이 모두 '오래된' 라벨이 붙어 있다고 말했습니다. 베이징 어린이인 그를 놀라게 한 것은 베이징' 로고. 가장 인상 깊었던 것은 한 네티즌이 공개한 '옛 베이징 라면'이었다.
관광객들의 반응은 다소 다르다. 동북부 출신의 양양은 "집에 갈 기념품을 좀 사고 싶은데, 가급적 옛 베이징의 특징을 살려서 만든 것인데 칠보팔찌나 옛날 것 외에는 없는 것 같다"고 말했다. 베이징 천 신발, 다른 관광 도시에서도 구할 수 있습니다.”
생선구이
찌개 가게에서는 동북 찌개도 만듭니다
가게가 있습니다. 눈길을 끄는 메뉴에는 '옛 북경과자'라는 이름 아래 천진의 대표 별미인 고부리 찐빵, 단단면, 탕수육, 생선맛 돼지고기, 쿵파오치킨이 선명하게 적혀 있다. , 사천 및 기타 장소.
또 다른 가게는 고부리 찐빵 외에도 북서부 지역의 유명한 오트밀 국수, 오트밀 생선, 면도 국수를 판매합니다. 인접한 Menzhang Hutong은 한때 옛 베이징 스낵의 발상지 중 하나였습니다. 이제는 돼지 고기 조림뿐만 아니라 동북 스튜와 사천 요리를 판매하는 오래된 베이징 스낵 브랜드의 레스토랑이 있습니다.
Dashilar
"Old Beijing Car Hanging"은 알려지지 않았습니다.
Xianyukou는 새해 첫날에 Dashilar와 매우 가깝습니다. Dashilar에서는 다양한 관광 기념품 가게도 활발하게 영업하고 있습니다. 토끼, 비단 인형, 베이징 자수... Dashilan에서는 전통적이면서 혁신적인 베이징 특유의 기념품을 많이 찾을 수 있습니다. 그러나 혼란은 여전히 존재합니다.
베이징의 오래된 공예품 선물 가게 입구에 대형 시리즈의 "베이징 절묘한 자동차 걸이"가 눈에 띄게 걸려 있습니다. 가격은 10~30위안이며 저장성에서 생산됩니다. 장인정신이나 주제에 상관없이 이 자동차 걸이는 '옛 베이징'과는 아무런 관련이 없습니다.
스차하이
"베트남 담배"가 베이징 조끼를 대체합니다
시 인민대표대회 대표:
"옛 베이징"에는 규정이 있어야 합니다
p>
p>
블로거이자 시 인민대표대회 부대표인 Meng Lingyue는 "베이징 사람들이 모르는 베이징에 관한 것들"에서 자신의 명성에 걸맞지 않는 오래된 베이징 제품이 심각한 피해를 입혔다고 말했습니다. 베이징의 문화는 베이징 사람들의 좋은 기억에 상처를 주며, 다른 곳에서 온 관광객들의 마음에는 베이징 문화에 대한 불명예를 안겨줍니다.
"'옛 베이징 라면' 웨이보 게시물은 열성적인 네티즌이 찍은 사진이다. 당시 조회수는 수백만 건에 달했는데, 이는 모두가 여전히 이런 상황에 혐오감을 느끼고 있음을 보여준다." 네티즌들의 비공개 메시지에는 옛 베이징 더티 빵, 옛 베이징 볶음면 등 이름에 걸맞지 않은 다양한 옛 베이징 제품이 포함되어 있습니다.
맹링웨는 "옛 베이징의 사물은 역사와 사연이 있을 뿐만 아니라 일정한 정치적 지식도 있어야 한다고 생각한다. 대부분의 베이징 사람들이 이를 인식해야만 '옛 베이징'이라고 불릴 수 있다"고 말했다. .
" 그는 옛 베이징 자체가 베이징의 아름다운 추억일 뿐만 아니라 베이징의 문화를 대표한다고 믿습니다. 외국인 관광객들은 '옛 베이징'이라는 세 단어를 보면 그것이 베이징 문화를 대표한다고 생각합니다. "베이징 사람들은 베이징의 문화를 보존하고 싶어할 뿐만 아니라 자신의 아름다움을 돌아보면, 외국인 관광객들에게 베이징의 가장 좋은 면을 보여주고 싶습니다. 모든 것에 "옛 베이징"이라는 딱지가 붙으면 베이징의 이미지가 손상될 것입니다.
Meng Lingyue는 산업, 상업, 문화 및 관광 부서가 주도권을 잡고 관련 학자, 전문가 및 소비자를 조직하여 검토하고 공식 "Old Beijing" 로고를 확립하고 사용을 표준화해야 한다고 제안했습니다. , 먼저 카테고리의 적용 범위를 표준화한 다음 브랜드 사용을 표준화하고 마지막으로 제품을 표준화합니다. 베이징의 유서 깊은 브랜드 평가 메커니즘과 유사하며 "Old Beijing"이라는 세 단어의 사용을 표준화합니다. '옛 베이징'이라는 세 단어가 베이징 문화를 체계적으로 유지하고 계승할 수 있도록 '옛 베이징'을 통해 베이징 사람들의 아름다운 추억을 간직하고 외부인에게 베이징을 이해할 수 있도록
민속 전문가:
'구 베이징'은 세 가지 조건을 충족해야 한다
주이는 현재 상황으로 볼 때 적어도 중화민국 이전에 '구 베이징'으로 간주되어야 한다고 믿는다. 너무 짧아서 "Old Beijing" 로고를 사용하기에는 적합하지 않습니다. 또 다른 중요한 점은 라면, 볶음면, 프라이드치킨 및 기타 전국에 존재하는 제품과 같은 의미가 없다는 것입니다.
하지만 Zhu Yi는 민속이 살아있는 유산이고 역동적이기 때문에 "표준이 더 어렵다"고 통일하는 것에 대해 걱정했습니다. . 시대가 발전함에 따라 아마도 20~30년 후에는 신중국 건국 초기의 것들이 '구 베이징'과 경쟁할 수 있게 될 것입니다. "그는 표준을 수립할 때 특정 기술이 필요하다고 생각합니다. 또한 더 많은 사람들이 옛 베이징의 의미를 이해할 수 있도록 더 많은 지도와 홍보가 이루어져야 합니다.
Zhu Yi는 전주덕 오리구이를 예로 들었습니다. " Quanjude가 처음 행잉 오븐 오리 구이를 출시했을 때 Bianyifang의 오븐 오리 구이에 비해 새롭고 혁신적이며 선구적인 제품이었습니다. 오늘날 Quanjude는 유서 깊은 브랜드로 발전했습니다. "CCTV 춘절 갈라 등 30년 이상의 역사를 지닌 민속풍속도 있는데, 그것도 획기적인 걸작이다. 수십 년 안에 새로운 민속풍속으로 발전할 것이다.
" 거리에 '옛 베이징'이 너무 많이 나타나는 것은 실제로 우리 국민의 생활 수준이 향상됨에 따라 소비 욕구도 높아지는 것을 보여줍니다. 수요를 충족시키기 위해 상인들은 이러한 "오래된 베이징" 제품을 출시합니다. 더 잘 안내할 수 있다면 우리 옛 베이징 문화를 전파하는 데 매우 유익할 것입니다. ”
사진 | Sun Yi
프로듀서 | Wang Yi
편집자 Hong Yuanyuan