재료 :
팽이버섯 1봉
태국 고추, 개인취향에 따라 추가 (대신 칠리누들 사용 가능)
대파, 마늘, 고수 적당량
식용유 적당량
해물간장 반스푼
바비큐 재료 적당량
BBQ 마늘칠리소스 적당량
단계는 다음과 같습니다.
1. 팽이버섯은 뿌리를 제거하고 씻어서 말려주세요. 파, 다진 고수풀, 다진 마늘을 넣고 고르게 저어줍니다. 바람직하게는 약 10분 동안 그대로 두세요. 이 기간 동안 다른 요리를 준비할 수 있습니다. 재워두는 시간이 길어질수록 더 맛있어질 거예요!
2. 태국 고추 조각(또는 칠리 누들) 바베큐 재료, 바베큐 마늘 칠리 소스, 해산물 간장, 식용유를 넣고 잘 섞습니다.
3. 팽이버섯을 은박지에 싸서 베이킹 팬에 넣고 200도로 예열된 오븐에 넣고 20분 정도 구워주세요. 오븐 모델 등이 다르기 때문에 레시피 시간에 맞춰만 굽지 말고 조리 시간 동안 직접 확인해보세요. 이렇게 하면 적어도 너무 익히지 않고 성공률이 매우 높아집니다. )
참고 자료
레시피. 주방 [인용 시간 2017-12-30]