애프터눈 티 문화에 대해 얼마나 알고 계신가요?
■달콤한 우아함의 기원
영국 속담에 '애프터눈 티를 위해 모든 것이 멈춘다'는 말이 있습니다. 향기로운 홍차 한 잔을 다 마실 때까지 기다리는 것이 큰 일이더라도 애프터눈 티에 대한 영국인의 집착을 설명하기에 충분합니다.
차(茶)는 중국에서 영국으로 전해져 영국 고유의 '차 문화'를 형성했습니다. "영국식 애프터눈 티"의 역사는 디킨스와 빅토리아 여왕 시대로 거슬러 올라가며 영국인들의 우아한 라이프스타일의 상징 중 하나가 되었습니다.
애프터눈 티를 관습적인 문화 관습으로 처음 발전시킨 것은 영국인이었습니다. 영국인의 차 마시는 습관은 1661년에 시작되었습니다. 당시 포르투갈의 한 공주가 영국의 찰스 2세와 결혼했는데, 공주가 포르투갈의 차 마시는 습관을 영국으로 가져왔다고 합니다.
17세기 영국 상류층은 아침은 매우 풍성하게 먹고 점심은 비교적 간단하게 먹었으며 사교적인 저녁 식사는 저녁 8시쯤에야 시작했는데, 19세기 인생을 즐기는 방법을 알고 있던 안나 마리아 스탠호프 공작부인이 우연히 애프터눈 티를 발명했습니다. 오후의 허기를 달래기 위해 공작부인은 하녀에게 배를 채울 수 있는 맛있는 간식을 준비하라고 명령했습니다. 공작부인은 매일 오후 하녀 중 한 명을 보내 홍차와 간식을 준비하도록 했습니다. 그녀는 이 기분이 정말 좋았고 친구들을 초대해 애프터눈 티를 즐겼습니다. 곧 영국 상류 사회에서 애프터눈 티가 유행하기 시작했습니다.
홍차가 유럽에 소개되었을 당시에는 극동 지역의 희귀한 산물이었기 때문에 '차를 마시는 것'은 상류층만의 즐거움이었습니다. 이후 홍차는 런던의 커피 하우스와 티 가든에서 인기를 얻게 되었습니다. 커피 하우스는 유명 인사들이 모여 아이디어를 교환하고 차를 마시는 장소였습니다. 런던 외곽에 티 가든이 생겨나면서 대다수의 영국인들이 홍차를 접하기 시작했고, 18세기 중반 이후에는 차가 본격적으로 일반인들의 삶에 들어왔습니다. 영국 여성들 사이에서 패션이 인기를 얻었고 레스토랑과 백화점에서 애프터눈 티의 관습이 번성하기 시작했습니다.
영국 귀족들은 홍차에 우아한 이미지와 다채로운 마시는 방법을 부여했습니다. 애프터눈 티는 사교의 시작이자 패션의 상징으로 여겨졌습니다. 영국인들은 애프터눈 티를 즐길 때 도자기 또는 은색 티 세트를 새하얀 레이스 식탁보로 덮인 커피 테이블 위에 놓고 트롤리를 이용해 다양하고 정교한 티 케이크를 내놓는 등 최고의 홍차를 고르는 것을 좋아합니다. 음악과 꽃에 관해서는 고전주의가 아름다움이라는 것이 필수적입니다. 노래는 선율적이고 미묘해야 하며 꽃은 향기롭고 향기로워야 합니다.
영국인들이 애프터눈 티를 즐기는 시간은 대부분 오후 3시에서 5시 30분 사이입니다. 우아한 분위기 속에서 마음의 평화와 따뜻한 가족 바람을 느끼며 하루의 피로를 풀 수 있기 때문이죠.
빅토리아 시대에는 애프터눈 티가 그렇게 훌륭하지 않았다고 합니다. 그 당시에는 마땅히 할 일이 없는 여성들이 한가한 오후 시간을 이용해 차를 마신 후 나무 그늘 아래서 흥분과 질투를 섞어 다른 사람의 사생활에 대해 이야기하는 것이 전부였습니다. 사회의 발전으로 여성들이 속박에서 해방되고 생활 공간이 넓어지면서 좁은 세상에 갇히지 않게 된 것은 좋은 일입니다. 여유로운 오후의 티타임이 정말 즐거워졌습니다.
■로우 티 또는 하이 티?
하이(High)라는 단어가 들어가긴 하지만 영국에서 하이티는 직장인 애프터눈 티의 대명사입니다. 그 이유는 첫째, 대부분의 노동자들이 주방의 높은 의자에 앉아 식사를 했고, 둘째, 1차 산업혁명으로 인해 바쁜 노동자들은 더 많은 에너지가 필요했기 때문에 애프터눈 티는 보통 고기, 빵, 버터와 같은 고칼로리 음식이었기 때문이죠.
상류층을 위한 애프터눈 티는 하이 티라고 불렸으며 보통 오후 4시에 제공되었습니다. 손님들은 낮은 소파에 앉는데, 좋게 말하면 우아하고 나쁘게 말하면 가식적입니다. 애프터눈 티에서는 식기 사용, 다과 배열, 차 선택, 식사 순서 등 모든 것이 매우 섬세합니다. 정통 영국식 애프터눈 티의 차 도구는 대부분 중국 도자기로 만들어졌으며 *** 17 개로 각각 다른 목적을 가지고 있으며 규칙의 무게에서 볼 수 있습니다. 실용적인 기능 외에도 주요 목적은 애프터눈 티 분위기의 얼굴을 장식하는 것입니다.
애프터눈 티는 세 가지 층으로 나뉘며, 먼저 짭짤하고 그다음 단맛이 나는 규칙에 따라 아래에서 위로 먹습니다. 일반적으로 아래층은 샌드위치, 중간층은 스콘과 잼, 위층은 다양한 디저트입니다. 차의 선택에 관해서는 주의를 기울이면 느슨한 차를 사용하므로 두 번째 주문으로 차 봉지를 던질 시간이 없습니다. 초창기 귀족들이 사용한 차는 중국산 기문 홍차였습니다. 나중에는 운송비가 비싸서 인도와 스리랑카로 눈을 돌리기 시작했습니다.
■애프터눈 티의 의식
심리학에 따르면 사람들이 애프터눈 티에 열광하는 주된 이유는 애프터눈 티가 만들어내는 모호하고 낭만적인 환경이 짜증과 불안을 쉽게 없애기 때문이라고 합니다. 공식 만찬의 엄격하고 격식 있는 분위기에 비해 애프터눈 티는 사교적인 분위기에서 특히 편안하게 즐길 수 있습니다. 역사학자 페르낭 브로더에 따르면 애프터눈 티는 위에서 아래로 발전한 로맨스에 지나지 않는다고 합니다.
오후 햇살을 받으며 책과 예술, 기타 고상한 주제를 통해 세상의 옳고 그름을 탐구하고 이야기를 나누는 것이죠. 그러나 애프터눈 티는 느린 사교적 행동이지만, 항상 우아하고 적절한 복장으로 국가적인 일부터 가십에 이르기까지 영국인의 개성을 반영하기도 합니다. 또한 신사의 중절모는 신성시되는 등 영국인의 섬세한 마음을 지켜줍니다.
오늘날 애프터눈 티는 귀족들의 활동에서 일반 대중이 즐길 수 있는 사교의 한 형태로 발전했습니다. 차와 디저트를 마시며 생각과 감정을 나누거나, 피부에서 사라져가는 시간을 바라보며 감탄하기도 합니다. 애프터눈 티는 완전히 새로운 사고방식을 제공합니다. 시간 낭비처럼 느껴지는 일을 해야 하는 9시부터 5시까지의 업무와는 달리, 애프터눈 티는 나만의 세계에서 자유롭게 수영하는 것과 같습니다.
이제 애프터눈 티는 더 이상 고급스러운 것이 아니라 누구나 즐길 수 있습니다. 이제 애프터눈 티를 즐기는 모든 사람에게 영국 전통의 모든 단계를 차근차근 밟으라고 요구하는 사람은 아무도 없습니다. 그리고 애프터눈 티의 타고난 우아함과 스타일은 우리의 행동과 기질에 무의식적으로 큰 영향을 미칩니다. 모든 애프터눈 티 파티에 드레스를 입을 필요는 없지만, 적절한 드레스를 선택하면 확실히 존경심을 표현할 수 있습니다.
애프터눈 티가 가져다주는 여유를 즐기면서도 애프터눈 티의 진화 과정, 이야기, 에티켓, 지루해 보이는 규칙을 잊지 않기를 바랍니다. 때때로 인생에는 정말 의식이 필요하거든요.
■애프터눈 티의 세 가지 이점
우리가 일상과 업무에 애프터눈 티의 풍경을 조금씩 더할 수 있는 이유는 큰 장점이 있기 때문입니다.
혜택 1: 보장된 곡선
추가 식사를 하면 체중이 더 늘어날 것이라고 생각한다면 오산입니다. 최근의 영양 조사에 따르면 애프터눈 티를 마시는 습관이 있는 사람들은 대개 곡선형입니다. 애프터눈 티는 종종 허기를 달래기 위해 마시는 간식과 달리 진정한 미니 식사에 해당하며, 단순히 배고픔을 달래기 위해 먹는 간식과는 다릅니다. 간식의 칼로리는 체내에 저장되는 반면, 애프터눈 티는 저녁 식사와 똑같은 원리로 섭취하기 때문에 저녁 식사까지 에너지를 유지하여 저녁 식사를 가볍게 만들 수 있습니다. 물론 첫 번째 조건은 애프터눈 티는 메인 식사와 함께 제공되어야 하며, 짠맛과 단맛은 취향에 따라 선택할 수 있다는 것입니다.
혜택 2 : 체중 감량 중 가장 필수적인 에너지 보충제.
일주일에 1~2회 체조를 하거나 수영을 하고 오후 7~8시 사이에 운동을 하는 친구들도 있는데, 저혈당으로 인한 피로(특히 점심을 너무 일찍 먹는 경우)를 예방하기 위해서는 16~17시 사이에 애프터눈 티를 마시는 것이 가장 좋은 방법이다. 탄수화물과 지방이 두 가지 주요 에너지원이라는 것은 잘 알려져 있습니다. 탄수화물은 근육과 간에 글리코겐으로 저장되고 지방은 지방 조직에 저장됩니다. 단기간의 격렬한 운동이 글리코겐을 통해 에너지를 방출한다면, 장기 운동(45분 이상)은 지방 세포에서 저장된 에너지를 방출합니다. 물론 운동 전에 당분을 섭취하는 것이 필요합니다. 애프터눈 티가 좋은 선택입니다.
혜택 3: 휴식.
식사는 신체적 필요뿐만 아니라 긴장을 풀기 위한 아주 좋은 방법이기도 합니다. 중요한 회의나 약속 전에 애프터눈 티를 마시면 일석이조의 효과를 누릴 수 있습니다. 혼자 또는 동료들과 함께 즐기는 이 즐거운 시간은 에너지를 보충하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 긴장을 효과적으로 조절하는 데도 도움이 됩니다. 하지만 미리 준비하는 것이 관건입니다.
1. 곡물 외에 소화하기 쉽고 보관하기 쉬운 과일을 추가합니다. 점심시간에 매점에서 식사를 할 때 과일 목록을 옆에 두고 아침에 외출할 때 책가방에 과일을 넣어두면 됩니다. 계절에 따라 사과, 배, 오렌지 또는 바나나로만 선택할 수 있는 품종이 제한되어 있지만 품종을 변경할 수 있습니다. 예를 들어 슈퍼마켓에는 다양한 종류의 사과가 있습니다. 또한 유제품도 고려해 보세요.
2. 물론 음료도 잊지 마세요. 식탁에 따뜻한 차 한 잔을 놓아두면 좋습니다. 또는 여름 오후에는 차가운 과일차나 레몬차 한 잔이 좋습니다.
■애프터눈 티의 진정한 맛
음식은 항상 문화가 충돌하고 소통할 수 있는 가장 직접적이고 흥미로운 방법이었어요. 와일드의 유명한 말처럼 "나는 먹고 사는 것이 아니라 살고 싶다. 나는 살고 싶은 것이 아니라 살고 싶다."라고 말했죠. 즐겁고 재미있는 삶을 살아야 한다는 것을 일깨워주며, 우리는 여전히 삶에 대한 꿈으로 가득 차 있기 때문에 이런 태도를 가지고 있습니다. 따라서 평범하지 않은 차 한 잔에도 멋진 찻잔과 평화로운 분위기가 동반되어야합니다. 인생은 가볍고 무겁고 복잡하고 단순 할 수 있지만 소금은 달콤 할 수 있습니다. 세부 사항에주의를 기울이지 않으면 우울해질 것입니다. 하늘을 올려다보지 않으면 하늘이 무너지는 것을 어떻게 알 수 있겠어요?
인생은 한 번뿐이니 즐기세요.