아보카도라고도 불리는 아보카도는 대만의 또 다른 특산 과일로 타이난현 마두진의 특산 과일로 촘촘하고 섬세한 맛과 가벼운 향이 특징이다. 영양가가 높은 단백질 함량이 풍부합니다.
대만 동포들은 아보카도를 껍질을 벗기고 얇게 썰어 빵에 넣어 먹는 새로운 방법이 많이 있는데, 잘 익은 아보카도에 신선한 우유와 설탕을 더해 먹으면 더욱 맛있다. 착즙기로 저어주면 고소하고 맛있는 아보카도 우유가 됩니다. 우유향과 은은한 풀향이 어우러져 아보카도를 마늘간장과 샐러드드레싱에 찍어 먹으면 느끼하지 않고 상큼한 맛이 납니다. 그리고 독특한 맛이 있어요.
아보카도 과육에는 영양분과 단백질이 풍부합니다. 과육 100g당 지방 23.49g, 설탕 5.6g, 단백질 1.25g, 섬유질 1.8g, 회분 0.7g, 8mg이 함유되어 있습니다. 버터와 동등한 영양가를 지닌 고칼로리 과일입니다. 그러므로 과일의 보물로 여겨진다. 아보카도 과육의 당 함량은 바나나의 1/5 수준으로 매우 낮아 당뇨병 환자가 껍질을 물에 담가 마시면 당뇨병을 완화할 수 있는 희귀한 고지방, 저당 식품입니다. 세계백과사전에서는 아보카도가 '아보카도 한 개는 계란 세 개와 같다', '가난한 사람의 크림'이라는 평가를 받으며 가장 영양가가 높은 과일로 등재되어 있습니다. 대만에서는 아보카도를 '행복한 과일'이라고 부르는데, 맛이 진하고 은은하며 향이 은은해 기침을 낫게 하고 가래를 없애줍니다.
아보카도 열매는 다육질의 핵과로 익으면 껍질이 황록색에서 적갈색, 갈색으로 변하며 길이는 5cm~20cm, 지름은 3cm 정도이다. 14cm가 되면 껍질은 황록색, 유백색으로 변합니다. 과육은 부드럽고 유백색 또는 유백색이며 질감이 매우 섬세합니다. 약간 달콤함. 단일 과일의 무게는 150g-1500g이고 하나의 씨앗은 크며 일반적으로 과일 중량의 10%-30%를 차지합니다. 과육은 얇지만 과일 숙성 기간은 여전히 70%-80%입니다. 구월.
아보카도 과육은 사람 피부와의 친화력이 좋고, 피부에 쉽게 흡수되며, 자외선 흡수력도 강하다. 또한, 비타민E와 카로틴이 풍부해 피부미용에도 좋고, 자외선 차단 및 건강 관리 효과. 미국, 일본 및 기타 국가에서는 스킨 케어 크림, 페이셜 클렌저, 페이셜 마스크, 샴푸, 자외선 차단제 및 기타 화장품에 널리 사용되었습니다.