유치원 교육을 아이들의 삶에 통합시키고 아이들이 행복한 게임을 통해 적극적으로 지식을 습득하고 기술을 습득할 수 있도록 하는 것이 유치원 교육과정의 가장 근본적인 출발점입니다. 시골 아이들은 다양한 야채에 대해 매우 잘 알고 있습니다. 아이들의 생활에 흔히 사용되는 야채를 사용하여 관찰, 조작, 협력을 통해 생활 기술을 익히고 노동의 즐거움을 경험할 수 있도록 하기 위해 이 활동을 디자인했습니다.
활동 목표
1. 일반적인 양념의 이름과 맛을 이해하고 아이들의 다양한 감각을 발달시킵니다.
2. 게임을 통해 생활 지식을 풍부하게 하고 생활 기술을 향상시킵니다.
3. 협동 노동의 즐거움을 경험해보세요.
활동 준비
1. 설탕, 식초, 소금, MSG, 고추, 각종 야채.
2. 1인당 앞치마 1개, 일회용 장갑, 작은 그릇, 숟가락.
3. 빨간색, 노란색, 파란색, 녹색 팀 로고.
활동 과정
1. '아기 주방'을 방문하여 주제를 소개합니다.
1. 선생님: 아기 주방에 오신 것을 환영합니다. 나는 수석 요리사이고 여러분은 꼬마 요리사입니다. 꼬마 셰프님들, 아기 주방에 있는 야채들을 살펴보고 어떤지 살펴볼까요?
선생님과 아이들은 야채를 방문해 야채의 생김새와 특징, 조리방법, 영양가치 등을 설명했다.
2. 교사-아동 요약
교사: 영양가가 높은 야채가 많이 있습니다. 우리 아이들은 그것을 먹고 나면 더 건강해지고 똑똑해질 것입니다.
2. 셰프 대회
셰프: 다음 요리 대회에 참가할 뛰어난 꼬마 셰프들을 선발하기 위해 어느 팀이 최고인지 알아보기 위해 주방 지식을 준비했습니다. 셰프만이 대회에 참가할 수 있습니다.
1. 세 가지 양념의 이름은 무엇인가요?
2. 계란을 어떻게 먹을 수 있나요?
3. 오이 샐러드에는 어떤 양념이 필요한가요?
4. 차가운 토마토에는 어떤 양념이 필요한가요?
5. 설탕의 맛은 어떤가요?
6. 소금의 맛은 어떤가요?
7. 식초의 맛은 어떤가요?
8. MSG의 맛은 어떤가요?
3. 셰프 추측
선생님: 양념 없이는 향긋한 요리가 나올 수 없다는 걸 알기 때문에 다음으로 꼬마 셰프의 시력을 시험해보고 싶어서 몇 가지를 준비했습니다. 모두가 추측할 수 있는 양념이요?
아이들은 다양한 향신료를 보고, 냄새 맡고, 맛보며 추측합니다.
4. 요리 실력 대회
셰프: 꼬마 셰프 여러분, 지금 대회를 통해 여러분 모두 정말 훌륭하다는 것을 알 수 있지만, 어떻게 감히 가장 큰 시험이 다가오고 있나요? 감히 도전을 받아들이지 못하시나요? 모두를 위해 야채와 양념을 준비했습니다. 와서 어느 팀이 가장 맛있는 요리를 만드는지 경쟁해 보세요. 행동을 취하세요!
아이들은 교사의 적절한 지도를 받아 조작을 연습합니다.
5. 최고의 요리 선택
선생님: 꼬마 요리사 여러분, 차가운 요리를 앞에 놓아주세요. 각 팀의 어린이 한 명을 초대하여 어떤 종류의 음식을 섞고 있는지 소개하게 하세요. 어떤 조미료를 사용했는지.
요약 : 정말 능력이 뛰어난데 맛이 어때요? 초대 선생님을 초대해서 시도해 보세요.
선생님: 꼬마 요리사 여러분, 객원 선생님께 어떤 요리가 가장 맛있는지 물어볼까요? 여러분 모두 훌륭했고, 네 가지 요리 모두 심사위원들에게 호평을 받았습니다. 손뼉을 치며 축하해 주세요.
소리 듣기
2
유치원 요리 수업 계획: 맛있는 파스타
활동 배경
파스타 아이들의 생활 속에서 흔히 볼 수 있는 주식 중 하나인데 아이들은 이에 대해 잘 모릅니다. 많은 사람들이 파스타가 국수라고 생각하고, 많은 사람들이 파스타가 쌀로 만들어진다고 생각합니다. 이 분야에 대한 아이들의 지식을 넓히고자 이 활동을 시작했습니다. 이 활동에서는 그림과 텍스트를 조합하여 가르쳤습니다. 매력적인 그림은 아이들의 시력에 영향을 주고, 언어 설명은 지식 내용을 풍부하게 하여 아이들이 여러 채널을 통해 파스타 정보를 얻을 수 있도록 하여 이 목표를 달성했습니다. 활동.
활동 목표
1. 파스타에 관심을 갖고 파스타의 다양성을 인식하며 파스타를 먹는 것이 건강에 좋다는 것을 안다.
2. 파스타와 사람들의 삶의 관계를 이해하고, 파스타를 조리하는 몇 가지 일반적인 방법을 알아보세요.
활동 준비
1. 재료 준비: 흰 고양이, PPT, 화해 밀가루, 밀가루의 유래 영상
2. 몇 가지 간단한 파스타 만들기
활동 과정
(1) 흥미를 자극하는 교사: 집에서 하루 종일 펄쩍펄쩍 뛰고 장난꾸러기인 작은 검은 고양이가 있습니다. . 아니요, 실수로 세면대에 빠졌어요. 이런, 작은 검은 고양이에게 무슨 문제가 있는 걸까요? 어떻게 하얀 고양이가 되었나요? (흰 밀가루 소개)
(2) 밀가루의 유래에 대해 이야기해 보세요. 교사: 이 흰 밀가루가 무엇으로 갈아졌는지, 누가 밀을 키웠는지 아시나요? (영상 보여주기) 요약: 흰 밀가루는 어디서 나오나요? 농부들이 노란 밀을 재배하는 곳은 어디입니까?
(3) 다양한 파스타 이해하기
1. 다양한 파스타 셰프 알아보기: 흰 밀가루의 용도는 무엇인가요? 무엇을 처리할 수 있나요?
선생님: 오늘 선생님이 파스타를 가져오셨어요. 가서 살펴보고 이야기해 볼까요? (PPT의 첫 페이지를 보여주세요) 교사: 무엇을 보셨나요? 어떤가요?
선생님: 수많은 파스타 중에서 가장 좋아하는 파스타는 무엇이며 그 이유는 무엇인가요?
2. 파스타의 조리방법을 질문과 답변 형식으로 요약해 보여주세요. 선생님께서 맛있는 파스타도 가져오셨어요. (PPT 2~5페이지를 보여주세요.) 동요 요약: 맛있는 파스타는 어디에서 왔나요? 흰 밀가루로 만들어졌습니다.
튀긴 반죽 스틱과 트위스트는 어디서 구하나요? 튀긴 반죽 스틱과 비틀림.
만두와 만두는 어떻게 구하나요? 완탕과 만두가 조리됩니다.
빵과 케이크는 어디서 구하나요? 빵과 케이크가 구워집니다.
찐빵과 찐빵은 어떻게 구하나요? 찐빵과 찐빵.
모든 종류의 파스타는 잘 조리되어 아이들이 먹고 나면 건강해집니다.
(4) 다양한 채널을 통해 파스타에 대한 정보를 얻습니다.
1. 교사: 이 파스타 외에 인생에서 본 다른 파스타가 있나요?
2. 다양한 채널을 활용해 파스타에 대해 알아보세요. 오늘은 파스타의 도시로 어떤 맛있는 파스타가 있는지 알아보겠습니다!