퉁장 현의 별미로는 퉁장 마후아, 야채 두부 죽, 퉁장 흰목이 수프, 빈 산 감자, 바산 깡통밥 등이 있습니다.
1. 퉁장 마화(Tongjiang Mahua): 쓰촨성 전통 명산품 중 하나인 반차오(Banqiao) 마화는 가장 인기가 높으며 꿀과 보습이 특징이다. 설탕은 무겁고 기름은 무겁기 때문에 풍부하고 달콤한 느낌을 줍니다. 맛: 부드럽고 꿀처럼 달콤하며 풍부한 기름진 향.
2. 야채 두부죽: 먼저 콩을 순두부로 만든 후 순두부를 잘게 자른 후 누룩수(순두부를 만들 때 사용하는 물)를 넣고 끓여줍니다. . 먹을 때 고추, 양파, 마늘, 생강, 후추 등의 양념을 추가하세요. 영양분이 풍부해 노인들이 가장 즐겨 먹으며, "수수는 친척들에게 영양을 공급한다"는 맛이 있습니다.
3. 퉁장 흰목이는 "구름이 생기고, 구름이 안개를 만들고, 안개가 이슬을 만들고, 이슬이 귀를 낳는다." 팽창률. 맛과 영양가가 높습니다. 흰 곰팡이 수프를 끓일 때 음에 영양을 공급하고 폐에 수분을 공급하며 피부에 수분을 공급하는 효과가 있는 파파야를 첨가하고, 붉은 대추와 연꽃 씨앗을 첨가하면 피부에 활력을 주고 옥수수 풀과 일식을 첨가하는 효과가 있습니다. 잔디는 시력 손실을 완화할 수 있습니다. Tongjiang Tremella는 미용과 장수에 유익한 "채식주의자의 새 둥지"입니다.
4. 공산감자: '공산감자'는 국가지리적표시 보호상품으로 선정되었습니다. 달콤한 맛이 나고 깨지기 쉽지 않습니다. 감자 전분 함량은 ≥10%이며 비타민 C가 풍부합니다.
5. 바산 깡통밥: 쇠깡통과 장작으로 지은 깡통밥은 많은 퉁장 사람들의 어린 시절 추억이다. 솥에 지은 밥은 향긋하고 쫄깃쫄깃한 밥을 지으면 더욱 맛있습니다.