재료?
크림치즈 500g
설탕 160g
계란 4개
레몬즙 20g < /p >
옥수수 전분 30g
우유 160g
럼 30g
바닐라 익스트랙 2.5g
오레오 비스킷 2봉지(약 속을 제거한 후 200g)
버터 100g
두툼한 치즈치즈케이크(8인치 준지팡지) 만드는 방법은?
올리오스트리아에서 속을 빼주세요 비스킷을 비닐봉지에 넣고 으깨서 가루로 만들어주세요
전자레인지에 30초 동안 돌려 버터를 부드럽게 만드세요
비스킷 가루를 버터볼에 붓고 잘 섞으세요. 케이크 틀에 넣고 작은 스푼으로 납작하게 펴서 케이크 베이스를 만듭니다. 사용할 준비가 될 때까지 냉장 보관하세요.
크림치즈를 실온에 풀어 부드럽게 풀어 잘게 자른 후 설탕을 넣고 거품기로 입자가 없어질 때까지 휘핑해 주세요.
이렇게 생겼어요 Y(^_^)Y
계란을 하나씩 넣고 완전히 섞일 때까지 하나씩 휘저은 후 다음 계란을 추가합니다.
레몬즙(신선한 레몬에서 짜낸 즙)을 넣고 옥수수전분을 체쳐 넣고 잘 섞는다
우유를 넣고 잘 섞는다
바닐라 익스트랙과 럼을 넣고 고르게 섞는다
이렇게 될 때까지 케이크 반죽이 완성됩니다
케이크 반죽을 케이크 틀에 부어주세요. 오븐을 160도로 예열한 후, 케이크 바닥에 수분이 들어가지 않도록 케이크 틀 바깥쪽을 호일로 최대한 단단히 감싸서 수조에서 1시간 동안 구워주세요.
잠깐만요~케이크가 오븐에서 나왔는데 맛있네요~
식힌 후 4시간 냉장 보관하면 맛있게 드실 수 있어요~
팁
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탈형 시 헤어드라이어를 사용하여 주변을 날려버릴 수 있습니다
굽는 시간은 본인 오븐의 성격에 따라 다릅니다