다리에 가본 적 없는 사람들은 늘 강호라고 느낀다. 이런 인상은 대부분 진용씨의 덕이다. 달리단종, 오량검종, 전창종... 세상은 검과 그림자의 빛 속에서 요동친다.
달리를 찾는 무술팬들은 모두 용감한 분들이 아닐까 싶습니다. 우연히 강호에 들어가게 되면, 조심하지 않으면 또다시 어떤 문제에 휘말리게 될 것이고, 이제부터 당신은 세상을 위해 싸우게 될 것입니다.
그렇다면 불가능할 것 같네요. 사람들은 달리에 도착하면 무의식적으로 긴장을 풀게 될 것입니다. 매일 생필품에 소비하는 것만으로는 충분하지 않습니다.
12월 말에 다시 다리에 도착했어요. 지난 몇 년 동안 이곳은 나에게 가장 친숙한 장소 중 하나가 되었습니다. 나는 가끔씩 "휴식"을 위해 이곳에 옵니다. 나중에는 그냥 여기 작은 방 하나 사서 마음에 드는 것처럼 꾸미고, 가끔씩 꺼내서 비빌 수밖에 없는 귀여운 장난감처럼 꾸몄어요.
달리 사람들에 관해서는 그들은 게으르다. 나는 거짓말을 하지 않는다. 우리는 이사할 생각을 하기에는 너무 게으른 상태였습니다. 사람들에게 매일 밖에 나갈 수 있는 힘을 주는 유일한 것은 근처 야채시장에 가는 것이다.
다리고성 남문에는 청옥채소시장이 있다. 이름도 예쁘고 너무 특별하지도 않은데, 루위로(Luyu Road) 중간에 위치해 있다고 해서 붙여진 이름이다. 야채 시장은 작지만 더 가정적입니다. 민족 의상을 입은 현지 사람들로 가득합니다.
현지인들은 당연히 가장 까다롭습니다. 공급업체는 최고의 결과를 이끌어내야 합니다. 시장은 작지만 쇼핑에 많은 시간을 보낼 수 있습니다. 도시에 너무 오랫동안 살았던 우리에게는 모든 것이 사랑스럽습니다.
남도요리답게 거만함도 없이 야채바구니에 하나둘씩 자리잡은 기묘한 모습의 아이들. 실제로는 겨자잎의 일종으로 의빈 사람들은 이를 '난충 야채'라고도 부릅니다. 나는 "에리카이"라는 용어를 좋아합니다. 나뭇잎은 마치 아이들이 엄마를 둘러싸고 있는 것처럼 서로를 껴안고 있습니다. 가까운 현지 부모-자식 관계와도 비슷합니다. 야채는 살짝 달달한데, 빨간 고추를 조금 넣어 볶으면 예뻐요.
물론 요리를 하면 생선이 빠질 수 없죠. 결국 우리는 얼하이 호수(Erhai Lake)에 이창산(Yicang Mountain)이 쉬고 있는 다리(Dali)에 왔습니다. 생선은 일반 붕어 등이지만 신선한 것보다 낫습니다.
우리가 갔을 때는 비가 막 쏟아지기 시작하는 시점이었는데, 돌층계도, 재료도 모두 씻어서 새것처럼 보였다. 물고기마저도 생명력이 무궁무진한 것 같았습니다. 비가 오고 햇빛이 없는 달리에서는 붕어 국물이 유백색이 될 때까지 끓여서 따뜻한 빛의 냄비 역할을 하는 것이 좋습니다.
이번 시즌에는 녹옥시장에서도 복숭아를 발견했습니다. 이것은 지역 특유의 "겨울 복숭아"이며 이때가 제철입니다. 몇개 먹어보니 수분함량이 많지는 않지만 맛은 달고 속은 작고 식감은 아주 바삭바삭했습니다. 물론 Dali는 항상 당신을 놀라게 할 것입니다. 12월 말에 복숭아를 먹은 뒤, 겨울에는 벚꽃도 감상했습니다. 이번 여행에서는 강호를 만나지 못했기 때문에 아들과 딸의 사랑을 볼 수 있으면 좋을 것 같습니다.
대형 야채 시장에 가고 싶다면 고대 도시의 최북단에 있는 베이먼 야채 시장과 같은 곳도 있습니다. 북쪽과 남쪽에서 온 모든 종류의 상품, 날것과 조리된 음식, 닭고기, 오리, 생선이 있습니다.
우리가 가장 좋아하는 재료는 아마도 달리의 계란일 거예요. 과언이 아니고 매일 계란 10개를 먹습니다...
달리의 계란은 낱개로 판매하고, 일반 계란은 1개 씩 판매합니다. 비싼 검은 달걀도 비싸지 않고 한 개에 1위안 반밖에 안 해요. 볶거나 삶거나 국을 끓여도 향과 맛이 일품이다. 달리에서 계란을 먹는 것을 여행 체크인 계획으로 만드는 것이 필요하다고 생각합니다.
다리에서의 시간은 더 이상 음식을 쇼핑하고 요리하는 것만으로는 충분하지 않은 것 같습니다. 대나무 바구니를 손에 들고 집에 돌아와서 오늘 무엇을 먹을지 계획합니다. 사온 참마와 쌀을 삶아 얇은 죽을 만들고, 달걀을 스크램블하고, 미끼 조각을 약한 불에 굽고, 두부나 떡튀김 등으로 싸서 한 모금 마시면 따뜻해진다.
도시를 이해하려면 야채시장이나 박물관에 가야 한다는 말을 자주 한다. 박물관에 가서 과거를 배우고, 야채 시장에 가서 현재를 탐험해보세요. 나는 그것이 의미가 있다고 생각합니다. 알록달록한 달리 재래시장에서 한 여인이 손수건으로 사과를 하나하나 깨끗이 닦아내는 모습이 지금 이 시대를 살아가는 모습을 가장 잘 보여주는 모습이 아닐까?
달리에서는 누구도 다른 일을 하다가 방해를 받을 수 없을까 두렵다. 시간과 생각만으로도 삶을 빛나고 따뜻한 삶으로 다듬을 수 있을 뿐이다.