1996년 양위안푸 비서는 자신의 마당에 '농가'를 열고 주로 농민 고향의 향토 요리를 판매했다. 양비서의 치킨은 점점 좋아지고 있고, 조리방법도 점점 독특해지고 있어, 치킨이 신선하고 맛있어서 손님들에게 큰 사랑을 받고 있습니다. 점차적으로 사람들은 이 요리를 "양치킨"이라고 부르게 되었고, 사람들은 단순히 양위안푸를 "양치킨"이라고 불렀습니다.
1999년 양위안푸는 피두구 왕총중로에 중식당 '양치킨'을 열었고, 그의 대표 요리인 '양치킨'은 점점 고급스러워졌다.
시그니처 요리인 양씨치킨은 한때 유명세를 타며 23년 동안 호평을 받아오며, 실천적인 실천으로 사회에 환원하는 등 사회공헌 활동을 펼치고 있다. 많은 명예칭호를 받았습니다.
피두라고 하면 무의식적으로 피두반이나 진달래를 떠올리는 분들이 많겠지만, 숙련된 피두 식도락가들에게 가장 기억에 남는 피두 요리는 23년의 시간이 지났음에도 불구하고 '양치킨' 프로파운드입니다. , 변하지 않는 맛이 혀끝에 남고, 먹는 사람의 마음에도 그 감동이 남습니다.
어제 날씨가 딱 좋았는데, 20년 동안 옛 동네에서 조용히 지내온 '양치킨'에 치피메이가 침입했다. 검은색 타일을 바탕으로 새빨간 가게 이름이 햇빛 아래 더욱 빛나고 있다. 새로 업그레이드된 매장은 오래된 동네의 집들로 둘러싸여 있어 '과거의 그림자가 사라지지 않았지만, 영광을 더하기 위해 새로운 메이크업으로 가려졌습니다."
면적이 생각보다 훨씬 넓고, 개인실도 있고, 여럿이서 가도, 둘이서 와도, 혼자 와도 문제 없습니다. 혼자 즐겨보세요.
식사 시간이 되자마자 많은 손님들이 이곳에 오곤 합니다. 다들 유리잔 옆에 줄을 서서 좋아하는 음식과 두세 가지 간식을 주문하고 퇴근 후 여유로운 시간을 보내는 것을 좋아합니다. .
고풍스러우면서도 모던한 느낌의 테이블과 의자가 배치되어 있고, 들보 높이에 통나무 조명이 걸려 있고, 가끔 녹색 식물들이 장식되어 있어서 들어가자마자 아늑함이 느껴진다. 그리고 눈길을 끄는!
따뜻한 노란색 빛이 뒤에 따뜻한 후광을 드리우고 시끄럽지도 기름지지도 않고 모든 것이 신선하고 우아합니다. 모두가 이곳에 와서 휴식을 취하고 맛있는 음식으로 입맛을 씻는 것을 좋아합니다.
"양치킨"은 치킨 외에도 아마도 전통적이고 복고적인 "옛 피두 감성"을 판매하며 수많은 별점 5점을 받았습니다!
농가가 키우는 토종닭을 선택하세요. 5파운드 정도가 적당합니다. 너무 크거나 너무 뚱뚱한 닭은 사용하지 마시고 사료도 먹지 마세요. '양치킨'은 당일 판매 수요에 맞춰 당일 제작한다.
연간 3만 인분 이상 판매되며, 1만 마리 이상의 토종닭을 사용하고, 순수 레드 오일이 아닌 도우반의 비법 콩기름을 블렌딩한 그만의 독특한 비법 조미료를 계승하고 있습니다.
'양치킨'을 만들기 위한 양념은 얼징차오 고추, 한위안 사천 고추, 펑시안 강황 등 무공해 원료를 사용한다. 닭고기는 붉은맛과 흰맛 두 가지로 나뉜다.
일반 냉치킨에 비해 붉은 맛에는 생강, 양파, 마늘, 간장 등을 넣지 않고 양지 특유의 국물만 얹어낸다. 그러나 매콤하고 향긋합니다.
흰색 맛은 맵지 않고 소금에 절인 닭고기와 흰 다진 닭고기의 맛이 있지만 다른 특징은 회백색이며 피부가 부드럽고 고기가 부드럽습니다. 기분 좋은 짠맛이 나고 가볍고 상쾌합니다. 닭고기는 순수한 찌꺼기 맛이 나며, 특히 노인과 어린이에게 적합합니다.
돼지고기 정강이살을 가정식으로 만들어 맛이 풍부하고 풋고추와 고추가 어우러져 매콤합니다. 자극적이지 않지만 향이 마음속에 깊숙이 스며드는 이 요리에는 '밥을 담는 마법의 도구'라는 멋진 별명도 있습니다. 사장님, 밥 세 그릇 더 주세요!
닭육수에 끓인 제철야채는 언제나 신선해요! 기름! 향기로운! 진한 닭고기 수프와 겨울 멜론의 부드럽고 쫄깃한 고기는 매운 음식만을 좋아하는 치 피메이도 이 요리에 매료되었습니다! (빨간 기름판과 풋고추판이 함께 나오며 맛은 선택 가능해요~)
식당의 닭발은 모두 토종 닭발을 사용하고 있으며, 은은한 불에 정성껏 끓입니다. 비법. 고기가 맛있다. 고기를 씹어먹고 와인을 살짝 마시니, 그런 시절이 지나갔다~
피메이의 어린시절 추억이다. 채식 체리 고기와 붉은 뿌리를 사용한 전통 사천 요리와 보이차의 독특한 차 향이 흑돼지의 기름기를 제거하고 맛이 달콤하고 맛있습니다!
성장주기가 반년 정도인 방목 수탉을 사용하고, 싱싱하고 향긋한 육십수를 추가하여 인터넷 연예인 히트작으로 평가받고 있습니다! 생선을 아주 깨끗하게 손질해서 바삭바삭하게 튀겨냈어요. 고기도 부드럽고 쫄깃쫄깃했고, 닭고기도 엄청 매콤하고 고소했어요~
생선을 꽃 모양으로 잘라서 펼쳐 놓았어요. 녹색 완두콩은 나오자마자 제 마음을 사로잡았습니다. 토마토 주스와 새콤달콤한 맛이 어우러져 맛있고, 완두콩 향도 함께 어우러져 맛있습니다. 맨 위로!
겨자잎의 맛과 병아리콩 꽃의 부드러움이 어우러진 국물은 매우 풍부하고 영양학적으로 균형이 잡혀 있어 노약자도 어린이도 먹을 수 있습니다~
개구리 고기는 빨간 국물 즙에 흠뻑 젖어 무의식적으로 삼키는 것 같았다. 생강의 매콤한 맛과 호박의 단맛이 어우러져 한 모금 마시면 부드럽고 부드러운 개구리살이 입안에 가득 퍼지며, 뼈와 살이 분리됩니다. 개구리 고기가 혀끝에서 춤을 춥니다~
토마토를 구워서 익힌 감자와 함께 곁들여 먹으면, 감자의 섬세한 식감이 차돌박이에 신비로운 베일을 더해주고, 국물도 맛있습니다. (피메이 먹는 사람들은 후라이드치킨의 새콤달콤한 맛을 즐기기 위해 밥 위에 국물을 부어 먹는 걸 좋아한다)
마시멜로의 달콤함과 낭만은 전통 탕수육을 더 이상 외롭지 않게 만든다. 새콤달콤한 맛, 360° 느껴져요, 은은한 새콤달콤한 향이 느껴지시나요?
맛있는 요리도 너무 많아서 모두 테스트를 통과할 수 있어요!
사용된 쌀은 균이 있는 신선한 쌀인 청안쌀입니다. 이 쌀은 영양가가 50~80정도 되는 쌀입니다. 다른!