집에서 만든 16가지 요리는 정말 환상적입니다
1. 매콤한 큐민 글루텐
옅은 간장 한 스푼, 진한 간장 반 스푼.
굴소스 한 숟갈, 설탕, 소금 약간.
깨 한 스푼, 고춧가루 한 스푼을 골고루 섞어주세요.
글루텐을 잘게 찢어 뜨거운 기름에 몇 분간 볶습니다.
청양고추, 홍고추를 넣고 소스를 부어주세요.
큐민과 바비큐 재료를 반숟갈 넣고 골고루 볶아주세요.
2. 돼지고기 유바 볶음
안심은 잘게 썰어 굴소스, 간장, 전분, 식용유를 각각 1큰술씩 넣고 잘 섞은 후 15분간 재워주세요 .
유바가 부드러워질 때까지 담가주세요.
버섯을 뜨거운 기름에 볶습니다.
재워둔 고기를 넣고 색이 변할 때까지 볶아주세요.
부드러운 유바를 담가서 튀겨주세요.
옅은 간장 1큰술.
적당량의 물을 넣고 6분간 끓입니다.
대파 약간을 뿌리고 골고루 볶은 후 센 불에 육즙을 줄여주세요.
봉사할 준비가 되었습니다.
3. 마늘이끼를 곁들인 오징어 볶음
끓는 물에 오징어를 넣고 1분간 데친 후 꺼내서 기름을 두르고 생강, 마늘, 기장을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
된장 반숟갈을 붉은 기름이 나올 때까지 볶은 뒤 마늘을 넣고 잠시 볶는다.
오징어를 넣고 골고루 볶은 후, 산뜻한 간장 한 숟가락을 넣어주세요.
맛술 한 스푼, 진간장 반 스푼.
굴소스 한 숟갈, 후추 약간.
서빙하기 전에 센 불로 몇 번 볶으세요.
4. 쇠고기볼 볶음
재료를 준비합니다.
뜨거운 기름에 얇게 썬 쇠고기 볼을 붓고 표면이 약간 갈색이 될 때까지 볶습니다.
다진 마늘을 향이 날 때까지 볶아주세요.
셀러리와 청, 홍고추를 넣고 볶습니다.
쇠고기 볼을 넣고 칠리면 1스푼, 굴소스 1스푼, 간장 반스푼을 넣고 잘 섞어주세요.
골고루 볶은 후 다진 파를 뿌려주세요.
5. 마늘 랍스터 꼬리
찬물과 함께 냄비에 랍스터 꼬리를 넣고 쿠킹와인과 생강 슬라이스를 넣고 데쳐주세요.
10초간 끓인 후 바로 물을 꺼주세요.
찬 물속을 달려보세요.
기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 냅니다.
가재를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
옅은 간장 2큰술.
굴소스 한숟가락.
소금, 설탕, 치킨 에센스, 후추를 섞어주세요.
맥주를 붓고 5분간 끓인다.
즙이 거의 줄어들면 다진마늘을 적당량 넣고 골고루 볶아주세요.
다진 파를 뿌린다.
잘 저어주세요.
6. 매콤한 생선 필레
검은 생선 필레를 씻어주세요.
양파, 생강, 후추를 적당량 추가합니다.
옅은 간장 1큰술.
요리술 1스푼.
전분 1큰술.
잘 저어주고 30분 동안 재워주세요.
생선 필레를 뜨거운 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
마늘 조각, 사천 후추 열매, 마른 고추를 향이 날 때까지 볶습니다.
튀긴 생선살을 부어주세요.
진간장 1큰술을 더 추가하고, 소금과 설탕 적당량을 넣어주세요.
대파를 추가합니다.
빠르게 튀겨서 고르게 섞어주세요.
7. 두부튀김
소스 만들기: 진간장 2스푼, 기름 1스푼, 전분 7스푼, 진간장 반스푼, 소금 약간, 물 적당량.
팬에 기름을 두르고 볶습니다.
양쪽 모두 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨주세요.
다진 마늘을 향이 날 때까지 볶아주세요.
볶은 두부에 넣고 볶아주세요.
준비한 소스를 붓고 고르게 볶아주세요.
기장과 대파를 넣고 국물이 졸아들 때까지 볶습니다.
냄비에서 꺼내세요.
먹자.
8. 마오수왕
콩나물을 볶아 그릇 바닥에 깔아주세요.
냄비에 전골재료와 된장 1숟가락을 넣어주세요.
빨간 기름을 튀겨주세요.
다진 마늘과 대파를 넣고 향이 날 때까지 볶아주세요.
물을 적당량 넣어주세요.
진간장 1큰술, 연한 간장 1큰술, 맛술 1큰술을 넣어 입맛에 맞춰주세요.
팽이버섯, 오리피, 런천미트, 미트볼을 넣고 끓여주세요.
소금, 설탕, 치킨 에센스를 취향에 맞게 첨가하세요.
마지막으로 삼겹살을 30초간 익혀주세요.
그릇에 담아주세요.
말린고추, 사천고추, 대파, 허브를 넣어주세요.
향이 날 때까지 뜨거운 기름을 사용하세요.
9. 대파 볶기와 말린 향파를 준비합니다.
삼겹살을 향이 날 때까지 볶은 후 양념장과 진간장을 넣고 볶은 후 따로 보관해 주세요.
냄비에 마늘과 칠리소스를 넣고 볶아주세요.
말린 향을 부어주세요.
기장, 진간장 1큰술, 굴소스 1큰술.
삼겹살과 물을 부어주세요.
2분간 끓입니다.
대파를 넣고 고르게 볶아주세요.
10. 매운오징어
흰깨, 큐민가루, 고춧가루, 큐민알을 한 스푼씩 준비하고 물에 2분 정도 삶아 건져주세요.
다진마늘을 향이 날 때까지 볶은 후 오징어다리를 넣고 골고루 볶는다. 진간장 한 스푼, 맛술 한 스푼, 진간장 한 스푼, 설탕 약간을 넣고 볶는다. 잠시 동안.
양념을 모두 넣고 골고루 볶아낸 후 드세요.
11. 시금치와 스크램블 에그
시금치를 데치세요.
기름을 덜 두르고 계란을 튀겨주세요.
시금치를 추가하세요.
팥소 한 숟가락을 넣고 잘 섞어주세요.
12. 돼지고기 조림
삼겹살에 얇게 썬 생강, 대파, 쿠킹 와인을 넣어 데쳐주세요.
팬에 기름을 두르지 않고 삼겹살만 볶으면 됩니다.
양쪽 모두 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨주세요.
흑설탕 적당량을 넣고 삼겹살이 녹고 색이 날 때까지 볶아주세요.
말린 고추, 생강 조각, 파, 월계수 잎, 스타 아니스, 계피를 추가합니다.
옅은 간장 세 숟갈.
기름 1스푼, 진간장 1스푼을 넣고 물을 가열해 50분간 끓인 후 센 불로 국물을 줄여줍니다.
13. 소볼과 배추를 볶습니다.
소볼은 씻어서 썰어주세요.
팬 바닥에 기름을 살짝 두르고 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
다진마늘을 넣어주세요.
배추를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
청양고추, 홍고추를 넣고 볶아주세요.
옅은 간장 1큰술.
굴소스 1큰술.
소금 1작은술.
골고루 볶은 후 팬에서 꺼냅니다.
14. 내장 볶음
찬물에 내장을 넣고 양파, 생강, 스타 아니스, 월계수 잎, 마른 고추를 넣습니다.
맛술 두 스푼을 넣어주세요.
옅은 간장 두 숟갈.
진간장 한 숟가락.
센불에 끓어오르면 중약불로 줄여 40분정도 끓여주세요.
요리해서 잘게 잘라주세요.
냄비에 기름을 적당량 붓고 기름이 뜨거워지면 편마늘, 다진 생강, 통후추를 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 전골 베이스 재료를 넣고 기름이 붉은색이 될 때까지 볶습니다. 나온다.
익힌 소시지를 넣고 지방을 볶아주세요.
진간장 2큰술을 넣어주세요.
설탕 약간.
치킨에센스 약간, 소금 한꼬집(소금은 너무 많이 넣지 마세요)
마지막으로 풋마늘잎과 풋고추, 홍고추를 넣고 센 불에서 골고루 볶아주세요 열.
14. 배추볶음
소스: 진간장 1스푼, 숙성식초 2스푼, 굴소스 반스푼, 설탕.
치킨에센스와 소금을 적당량 넣고 고르게 섞은 뒤 따로 놓아두세요.
기름을 데우고 마늘과 말린 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
씻은 양배추를 붓고 센 불에서 부드러워질 때까지 볶아주세요.
15. 마늘닭발
닭발을 찬물에 넣고 양파, 생강, 사천고추, 쿠킹와인을 넣고 데쳐주세요.
물에 데친 후 꺼내서 깨끗이 씻어주세요.
냄비에 기름을 적당량 붓고 다진마늘과 조고추를 넣고 볶아 향을 냅니다.
닭발을 넣고 고르게 볶아주세요.
옅은 간장 한 숟가락을 추가합니다.
굴소스를 한 숟가락 정도 짜주세요.
소금을 조금 넣어주세요.
설탕 약간.
치킨에센스를 조금 넣고 골고루 볶아주세요.
물을 적당량 붓고 중약불에서 20분간 끓입니다.
조리 후 다진 파를 넣어주세요.
골고루 볶아주면 먹을 준비가 됩니다.