와인을 처음 한 모금 마시면 알코올이 위점막을 통해 직접 혈류로 들어가 혈관을 따라 몸 전체로 퍼집니다. 위장은 소장이 물을 흡수하는 것보다 훨씬 빠르게 알코올을 흡수합니다. 몸 전체의 혈관이 즉시 확장되기 시작하고 혈액 순환이 가속화되기 때문에 많은 사람들이 술을 마시고 나면 따뜻함을 느끼고 심장 박동수도 증가합니다.
알코올의 10%만이 땀과 호흡을 통해 몸 밖으로 배출되고, 나머지는 간에서 대사되어야 합니다. 간은 먼저 알코올 탈수소효소를 통해 알코올을 아세트알데히드로 분해한 다음, 아세트알데히드 탈수소효소를 통해 아세트알데히드를 아세트산으로 분해해야 합니다. 아세트산은 몸에 해를 끼치지 않지만, 아세트알데히드는 알코올로 인해 손상된 세포막을 빠르게 따라가며 쉽게 세포 내부로 들어갑니다. 세포핵의 유전자를 파괴하여 영구적인 숨겨진 위험인 암을 남깁니다.
아세트알데히드는 매우 빨리 아세트산으로 전환되어 인체에 해를 끼칠 가능성이 없다고 말할 수 있지만 실제로 일본 연구에 따르면 일본인의 약 40%가 돌연변이 아세트알데히드 탈수소화를 가지고 있는 것으로 나타났습니다. 효소2 유전자는 중국인과 유사하다. 즉, 동아시아인으로서는 아세트알데히드탈수소효소의 분비가 부족하여 알코올대사가 이상해지고 아세트알데히드가 체내에 다량 잔류하게 될 확률이 최소 40% 이상입니다.
그뿐만 아니라 술은 위장, 내장, 뇌, 심장까지 '공격'해 구토와 현기증이 겉으로 드러나는 것일 뿐 실제로는 뇌 위축, 백혈구 수 감소 등을 유발한다. 몸이 쇠퇴하고, 심장 근육이 처지고, 간이 간경변으로 변하고 비대해진다…
알코올에도 안전한 양은 없나요?
아직도 많은 사람들은 약간의 알코올이 몸에 해로울 수 있다는 사실을 믿지 못할 수도 있습니다. 소량의 알코올을 마시면 신체에서 생성되는 알코올 탈수소효소가 아세트알데히드를 아세트산으로 분해하기에 충분하지 않습니까?
권위 있는 의학저널 'The Lancet'은 2018년 8월 23일자 연구 결과를 발표했다. 이 연구는 195개 국가와 지역의 2,800만 명의 음주자를 대상으로 27년간 분석했다. 연구에 따르면 알코올의 "안전한 복용량"은 전혀 없습니다.
술을 전혀 마시지 않는 사람에 비해 매일 와인 한 잔(알코올 10g, 맥주 한 캔에 해당, 레드 와인 100ml 또는 화이트 와인 30ml)을 마시는 사람은 건강 문제 위험 0.5% 증가; 하루에 술을 마시는 횟수가 각각 2잔과 5잔으로 증가하자 이 수치는 각각 7%와 37%로 빠르게 증가했습니다.
▲2016년 중국은 음주로 인한 사망자 수 세계 1위를 차지했다.
관상동맥심장병 환자 중 일부는 혈관을 부드럽게 하기 위해 매일 술을 마시는 경우도 있다. 미국에서는 심장병 2016년 Journal of the Society에 게재된 기사에 따르면 12년간의 연구 끝에 소위 가벼운 음주를 규칙적으로 하면 심방세동 위험이 8% 증가하고, 한 잔 더 마시는 것으로 나타났다. 하루에 술을 마시면 위험이 8% 더 증가했습니다.
술을 못 마시는 사람은 누구인가요?
이런 분들은 음주량을 더욱 엄격하게 조절해야 합니다.
1. 협심증 환자
협심증 환자는 발작이 있을 때 니트로 함유 항협심증 약물을 사용하는 경우가 많습니다. 니트로 항협심증 약물은 알코올 대사에 영향을 미칠 수 있으며, 이는 아세트알데히드를 보유하고 질병을 유발하는 경향이 있습니다. 그리고 소량의 술을 마시면 음주로 이어질 수도 있습니다. 술에 취하면 쉽게 또 다른 발작을 일으키거나 협심증이 악화될 수 있습니다. 따라서 항협심증 약물을 복용하고 있는 협심증 환자는 술을 마셔서는 안 된다.
2. 당뇨병
알코올은 간의 글리코겐 생성을 방해하며, 혈당 강하제와 병용하면 심각한 저혈당을 유발할 수 있습니다. 심한 저혈당증은 술 취함과 혼동되기도 하며, 술에 취한 것으로 오인되어 치료가 지연되어 저혈당으로 인한 사망에 이를 수도 있습니다.
3. 술을 마시고 얼굴이 붉어지는 사람
사실 술을 마시고 얼굴이 붉어지는 사람은 아세트알데히드 탈수소효소 2 유전자에 결함이 있어 아세트알데히드가 체내에 남아 있기 쉽습니다. 그리고 식도암을 유발합니다.
4. 고혈압 환자
알코올은 혈압을 높일 수 있습니다. 이는 고혈압 환자에게 매우 위험하며, 혈관 파열을 일으켜 뇌졸중, 대동맥박리, 부정맥 등 갑작스러운 심혈관 및 뇌혈관 질환을 일으킬 가능성이 크다.
또한 환자가 약물을 복용하는 동안, 특히 세팔로스포린 항생제를 복용하는 동안에는 술을 마시지 않는 것이 가장 좋습니다. 약물 중단 후 7일 이내에 위험이 발생할 수 있습니다.
적당한 음주는 건강을 유지하는 데 도움이 되는 것 같습니다. 알코올은 단 한 방울이라도 신체에 해를 끼칠 수 있기 때문에 모두의 행운을 빕니다. 그러므로 술을 전혀 마시지 않는 사람은 매일 와인을 조금씩 마시는 사람보다 건강합니다.