레몬치킨은 보통 닭다리살로 만드는데, 닭가슴살이 닭다리살보다 나무맛이 더 나고 맛이 덜하기 때문이다.
만들기에 앞서 필요한 재료를 먼저 준비해야 합니다. 주요 재료는 닭다리, 고수풀, 레몬, 수수 고추, 마늘이며 보조 재료는 샬롯, 생강, 요리 와인, 스타 아니스, 가벼운 간장, 설탕, 치킨 에센스, 굴 소스, 참기름 등입니다. 이러한 자료를 준비한 후 시작할 수 있습니다. 먼저 고수를 씻어서 나중에 사용할 수 있도록 조각으로 자릅니다. 그런 다음 레몬을 씻어서 나중에 사용할 수 있도록 얇게 자릅니다. 마늘을 다진 마늘로 자르고 기장 고추를 작은 고리로 자릅니다. 닭다리.
팬에 닭다리를 찬물에 넣고 준비한 쪽파, 생강, 맛술을 넣어 비린내를 뺀 후 불을 켜서 20분 정도 삶아주세요. 그 동안 그릇에 다른 양념을 넣어 소스 한 그릇을 만들어주세요. 그릇에 간장, 설탕, 닭다리살, 굴소스, 참기름을 넣고 잘 저어주세요. 냄비가 거의 익으면 닭다리를 꺼내서 식힌 후 같은 크기로 찢어주세요.
이때 찢어진 닭다리에 준비해둔 고수풀, 레몬, 기장, 다진마늘을 넣고 거기에 준비된 소스를 부어 골고루 섞어주면 매콤새콤한 요리가 완성된다. 먹음직스러운 레몬 슈레드 치킨이 완성되었습니다. 급하지 않다면 냉장고에 잠시 넣어두었다가 나중에 드시면 더 맛있습니다.
그러나 제작 과정에서 주의해야 할 몇 가지 문제가 있습니다. 예를 들어 닭다리를 요리할 때 완전히 익었는지 확인하고, 팬에서 꺼내기 전에 젓가락으로 찔러서 핏물이 나오지 않으면 익힌 것입니다. 소스는 각자의 취향에 따라 드시면 되고, 맛이 맞지 않으면 섞어서 드시는 것이 가장 좋습니다.
간단히 말하면 매콤새콤 레몬 슈레드 치킨을 만들고 싶다면 위의 방법을 따르면 된다. 음식을 좋아한다면 서둘러서 신선하고 맛있는 음식이 입맛을 사로잡도록 하자.