두부는 중국 전통음식의 대표주자로서 늘 사람들의 사랑을 받아왔습니다. 조리방법이 간단하고 맛이 독특하며 영양이 풍부하여 매우 건강한 별미입니다. 다음으로 두부의 제조방법과 맛특성에 대해 자세히 알아보겠습니다.
준비 방법
두부 준비 방법은 매우 간단합니다.
1. 신선한 두부 한 조각
2. 된장 적당량
3. 양파, 생강, 마늘 적당량
4. 5. 식용유 적당량
제조단계는 다음과 같다.
1. 두부를 잘게 썰어 끓는 물에 데친 후 물기를 제거하고 물기를 뺀다. 따로.
2. 양파, 생강, 마늘을 다지고 냄비에 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
3. 된장을 넣고 된장이 빨갛게 변할 때까지 볶아주세요.
4. 물을 적당량 넣고 끓인 후 두부 큐브를 넣어주세요.
5. 소금을 적당량 넣고 두부가 부드러워질 때까지 끓인다.
6. 마지막으로 식용유를 조금 넣고 골고루 볶아주세요.
맛 특징
두부 자체의 맛은 담백한데, 된장의 매운맛과 어우러지면 그 맛이 맛있어진다. 두부는 부드럽고 맛있으며, 된장의 짭짤한 향과 두부의 상쾌한 향이 어우러져 뒷맛이 끝이 없습니다. 또한 두부는 소화를 돕고 식욕을 증가시켜 매우 건강한 별미가 됩니다.
끝