황금베개 두리안 고르는 방법 : 꽃잎의 모양, 갯수, 색깔, 맛, 갈라짐.
1. 외모: 꼬리가 뾰족한 긴 것을 선택하세요. 크고, 철퇴처럼 보이고, 언덕이 많은 것을 선택하세요. 언덕이 많을수록 수분이 더 많습니다.
2. 꽃잎 수와 색상: 꽃잎이 많을수록 고기가 많아집니다. 황색을 띠고 갈라졌으며 비교적 익었습니다.
3. 맛: 향이 충분히 나는지, 냄새가 충분히 나는지 냄새를 맡는다. 자연적으로 익은 두리안은 갈라짐이 없어도 풍부하고 자극적이지 않으며 묵직한 맛을 지니고 있습니다.
4. 크랙을 꼭 보세요. 껍질이 얇을수록 두리안은 살이 많고 껍질이 살짝 열려 있다는 뜻입니다. 더 맛있지만 껍질이 열려 있어서 조리 시간이 너무 길어서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 너무 익히면 썩게 됩니다. 요즘 슈퍼마켓에 파는 두리안은 대부분 생으로 익힌 상태로, 자연적으로 익지도 않고 갈라지지도 않아 맛이 없다.
황금베개 두리안의 특징
황금베개 두리안은 속이 작고 과육이 두껍고 곱고 과육이 매우 달콤하며 수분 함량이 매우 높습니다. 골든필로우 두리안은 일조량이 충분하고 비가 많이 내리는 태국에서 생산되어 두리안의 품질이 가장 좋습니다. 황금베개 두리안은 타원형이고 크기가 크다고 하여 황금베개라고 불리며, 과육은 연한 노란색이며, 그 안에 비교적 큰 꽃잎이 들어 있는 경우가 많다. "메인 고기".
황금베개 두리안은 향이 너무 강하지 않아서 초심자에게 아주 적합해요. 대부분의 과일 가게에서 판매되며 가장 흔한 두리안 품종입니다. 두리안은 늦게 익는 과일로 보통 7~8겹이 익었을 때 나무에서 따서 판매를 위해 여러 곳으로 운반됩니다.
황금베개 두리안은 일반적으로 무게가 약 2kg 정도입니다. 외부에는 나무로 된 단단한 껍질이 있고 내부에는 여러 개의 세포가 있습니다. 각 세포에는 달걀 노른자 크기의 알이 3~4개 있고, 10~10개가 있습니다. 머리에 씨앗 15개. 과육인 씨앗 주위에 연고층이 싸여 있으며, 색깔은 연한 노란색이며 달콤하고 향긋한 맛이 있습니다.