유효기간이 지난 우유는 마시지 마세요.
우유는 밀봉된 용기에 보관하더라도 제조일자를 넘기면 음용할 수 없습니다. 유통기한이 지난 우유는 정상처럼 보일 수 있지만 실제로는 상하고 박테리아가 서식하고 있습니다. 유통기한이 지난 우유를 버리는 것이 부담스럽다면 우유목욕을 하거나 마스크팩, 핸드크림을 만들거나 꽃비료로 활용해 보세요.
우유를 마시는 가장 좋은 시기는 유통기한 동안입니다. 우유를 공복에 마시거나, 진한 차와 동시에 마시거나, 식후에 마시는 것은 적합하지 않다는 점 꼭 유의하시기 바랍니다. 약과 동시에. 저온살균 신선한 우유는 저온살균을 통해 만들어진 액상 유제품이므로 냉장 보관해야 합니다. 초고온우유는 고온에서 순간멸균하여 실온에서 30~40일 보관 가능합니다. 전통살균우유는 장기간 고온살균하여 만든 액상유제품으로 상온에서 6개월 이상 보관이 가능합니다.
우유의 영양성분
우유의 미네랄 함량은 0.7%~0.75% 정도이며, 칼슘, 인, 칼륨, 황, 마그네슘 등의 다량원소가 풍부하여 구리, 아연, 망간 및 기타 미량 원소. 방목 기간 동안 우유의 비타민 A, 비타민 D, 카로틴 및 비타민 C 함량은 겨울과 봄에 우사에서 자란 것보다 훨씬 높았습니다. 우유의 비타민 D 함량은 낮지만 여름에 햇빛이 많이 들면 그 함량이 어느 정도 증가합니다.
우유의 단백질 함량은 2.8~3.3%로 주로 카세인 79.6%, 유청단백질 11.5%, 락토글로불린 3.3%로 구성되어 있으며, 면역글로불린, 효소 등 염소유, 우유, 모유의 전체적인 구성은 유사합니다. 이들은 모두 단백질, 지방, 유당, 미네랄 및 물로 구성된 복합 콜로이드 용액입니다.