2, 소주: 중국 특유의 증류주. 전분이나 당질 원료로 술이나 발효 매쉬를 증류하여 얻은 것이다. 소주, 노백간, 소칼 등이라고도 합니다. 술은 무색 (또는 노랑색) 이 투명하고 향이 순수하며 입구가 달콤하고 알코올 함량이 높으며, 보관이 오래되면 에스테르를 주체로 하는 복합향이 있다.
3, 맥주: 맥주는 인류의 가장 오래된 알코올 음료로 물과 차 이후 세계에서 세 번째로 많이 소비되는 음료입니다. 맥주는 2 세기 초에 중국에 도입되어 외래주종에 속한다. 맥주는 영어 Beer 에 따라 중국어' 맥주' 로 번역되어' 맥주' 라고 불리며 지금까지 사용되었습니다.
4, 맥주는 맥아, 주화, 물을 주원료로 효모발효작용을 통해 만든 이산화탄소가 함유된 저주도주입니다. 국제적인 맥주는 대부분 보조 원료를 첨가한다. 일부 국가에서는 보조 원료의 총 사용량이 맥아 사용량의 5% 를 초과하지 않는다고 규정하고 있다.
5, 와인: 와인은 신선한 포도나 포도즙으로 발효된 알코올 음료입니다. 보통 배당금 와인과 화이트와인 두 가지가 있습니다. 전자는 붉은 포도 벨트 피부 함침 발효로 만들어졌다; 후자는 포도즙을 발효시켜 만든 것이다.
6, 막걸리: 막걸리, 양조는 일명 매쉬, 옛사람들은' 목적' 이라고 부른다. 남방에서 흔히 볼 수 있는 전통 지방풍 간식입니다. 주요 원료는 강미라서 막걸리라고도 합니다. 술은 북방에서 일반적으로' 막걸리' 또는' 단 술' 이라고 부른다.
7, 약주: 약주 () 는 백약 () 이라고 불리며, 건강한 한약과 술을 하나로 녹이는 약주는 조제 편리함, 약성 안정성, 안전성, 안전성, 그리고 알코올이 좋은 반극성 유기용제이기 때문에 한약의 각종 유효 성분이 모두 녹기 쉽다. 약은 주력, 약