정저우에는 맛있는 음식이 많습니다. 정저우에서 꼭 먹어야 할 음식에 대한 가이드입니다.
1. 볶음젤리
볶음젤리는 고구마나 녹두전분을 재료로 하여 된장, 파, 생강, 마늘을 넣고 볶은 것입니다. 참기름으로. 입안에서 뜨겁고 향긋하며 부드러우며 젤리가 부서지지 않고 부드럽고 부드럽습니다.
2. 후 매운탕
매운탕이라고도 알려진 후 매운탕은 허난성에서 유래되었습니다. 중국 북부 지역에서 아침 식사로 흔히 먹는 유명한 전통 한 수프입니다. 수프는 다양한 천연 한약재를 비율에 맞춰 준비하고 고추와 고추를 첨가하고 뼈 수프를 기본으로 진한 수프 맛, 아름다운 색상, 걸쭉한 수프, 매콤하고 맛있는 것이 특징이며 매우 적합합니다. 다른 사람들은 일찍 먹습니다. 현재 Hu 매운 수프에는 두 개의 유명한 학교가 있는데, 하나는 매운 맛으로 유명한 Xihua 카운티의 Xiaoyao 타운 학교이고 다른 하나는 부드러운 맛으로 유명한 Wuyang 카운티의 Beiwudu 학교입니다.
3. 구운 닭고기
다오커우 구운 닭고기는 화현현 다오커우진에 있는 "이싱장"이 생산하는 특별한 전통 요리 중 하나입니다. 허난성 안양시. 스자구이닭 전문점에서 만든 것으로 우리나라의 유명한 명물입니다. 다오커우 구운 닭고기는 북경 오리 구이, 금화 햄과 함께 유명하며 "세계 최고의 닭고기"로 알려져 있습니다.
4. 바이지찐빵
바이지찐빵은 껍질이 얇고 바삭하고 속은 부드러워 혼자 먹을 수 있다. 절인 고기를 끼우면 "막을 끼운 절인 고기"라고 불리며 맛이 더욱 맛있습니다.
5. 버킷 치킨
버킷 치킨은 카이펑의 유명한 특산 요리로 밝은 노란색을 띠고 짠맛이 나며 바삭바삭하고, 뚱뚱하지만 기름지지 않으며, 먹을수록 맛있습니다. 씹을수록 향기로워지고 유명해지죠. 버킷 치킨에 대해 이야기할 때, 우리는 100년 된 레스토랑 "마유싱(Ma Yuxing)"을 언급해야 합니다. 통통한 모양과 독특한 모양으로 인해 황금색이 식욕을 돋우지만 기름지지 않고 부드럽고 바삭합니다.
6. 부침개
부침개는 전을 찌는 과정을 거쳐 만든 별미로, 현지 사람들이라면 누구나 만들어먹는 흔한 식단이다. 사람들에게 매우 인기가 있습니다. 정저우에서 가장 유명한 것은 게지 조림 케이크(Geji Braised Cake)입니다.
7. 찐빵
정저우 사람들은 오랫동안 찐빵을 즐겨 먹습니다. 튀긴 빵은 국수 또는 늙은 오리 머리라고도합니다. 황금빛 갈색으로 튀긴 기름진 찐빵과 매콤한 수프는 정저우의 아침 식사의 황금 파트너입니다.
8. 양고기 수프
허난의 양고기 수프는 널리 알려져 있습니다. 김이 모락모락 피어오르는 향긋한 양고기 수프 한 그릇이 여행의 피로를 풀어줍니다. 해초 국수, 사천 고추 국수, 소금, MSG 및 기타 혼합물을 곁들여 먹으면 확실히 칭찬이 가득할 것입니다.
9. 튀긴 빵
허난 박제 식품은 튀긴 빵과 냄비 스티커와 같은 매우 미세한 범주로 구분됩니다. 기본 작동 절차는 모두 동일합니다. 소를 반죽에 싸서 팬에 넣고 물을 추가하거나 얇은 반죽에 센 불로 튀겨주세요. 하지만 냄비 스티커는 두 번 반죽하고 익으면 조각으로 연결해야 합니다. 익을 때 기름을 살짝 두르고 뒤집어서 다시 튀겨주면 됩니다. 가장 큰 차이점은 면을 사용한다는 점인데, 튀김빵은 발효면을 사용하고, 냄비스티커는 물에 양념한 면을 사용한다는 점입니다. 신양의 튀김빵과 카이펑의 냄비 스티커가 모두 유명합니다.
10. 정저우 국수
만리장성에 가보지 않으면 진정한 남자가 아닙니다. 허난! 찐 국수 식당은 기본적으로 식당의 대명사입니다. 찐 국수 식당에 가면 볶음 요리, 주요 음식, 국수만 판매한다고 생각하지 마세요. 와인 등. 단지 관심을 끌고 손님을 끌기 위해 국수 식당이라고 부릅니다! 이 국수집에서 만든 국수가 맛있는지 아닌지는 주의깊은 관찰에 달려있습니다.양고기 냄비를 보고, 양고기 냄새를 맡고, 냄비 아래에 있는지 확인하십시오. 안목 있는 눈으로 보면 한 눈에 알 수 있다.