어제 황아빠가 집에 오자마자 큰 봉지의 용과를 사서 바로 먹어서 배 속에 숨겨두었어요.
이번 시즌 드래곤프루츠는 정말 맛있고 과즙이 풍부하고 달콤해요!
드래곤후르츠의 가장 큰 특징은 일반 과일이나 채소에서는 보기 드문 수용성 식이섬유와 식물성 알부민이 풍부하다는 점이다.
식이섬유는 물론이고 완하작용도 좋고 소화촉진 효과도 좋습니다.
이런 알부민은 인체 내 중금속 이온과 자동으로 결합해 배설 시스템을 통해 몸 밖으로 배출돼 해독 역할을 하는 알부민이다.
아이가 변비나 소화불량 증상이 있거나 엄마가 스스로 위장 청소를 하고 싶을 때 먹는 것이 맞다.
오늘은 아기가 먹을 수 있도록 직접 조각으로 자르는 것 외에도 여름에 더 적합한 방법, 용과를 '아이스크림'으로 바꾸는 방법을 추천합니다.
성인용 아이스크림의 당분과 지방 함량이 높지 않고 과일과 요구르트 맛이 나며 건강에 해롭지 않습니다. 입안이 섬세하고 매끄러우며, 전체적으로 얼음 잔여물이 없습니다. 지금까지 먹어본 여름 디저트 중 가장 만족스럽습니다.
과일 아이스크림 기준연령 : 12M+
준비재료 : 찹쌀가루 : 20g, 백설탕 : 10g, 요거트 : 200g, 용과 : 200g
p> 1. 용과를 작은 조각으로 자르고 푸드 프로세서에 붓고 백설탕을 넣고 퓌레가 될 때까지 휘젓습니다.
? 엄마들이 사온 용과가 달달하면 설탕은 안 넣어도 돼요~
2. 용과 퓨레, 요거트, 찹쌀가루를 냄비에 부어주세요.
? 찹쌀가루는 아이스크림 모양을 만드는 데 도움이 되며 아이스크림에 얼음이 덜 남고 부드러워집니다.
3. 전기 세라믹 스토브를 약불로 켜고 액체가 걸쭉해질 때까지 저어가며 조리합니다.
뭉치는 것을 방지하기 위해 자주 저어주세요.
? 더 진한 색을 좋아하시면 피타야 주스를 더 넣어도 됩니다
4. 피타야 페이스트를 용기에 붓고 약 4시간 동안 냉장 보관하세요.
급하게 드실 분들은 바로 냉동실에 넣어 드셔도 됩니다.
5. 이 레시피는 어떤 과일에도 적합하다는 점 참고하세요. 용과를 망고, 사과, 블루베리 등으로 대체할 수 있고, 다양한 맛도 만들 수 있어요~
용과는 검은색이므로 완성된 아이스크림에 작은 검은 반점이 나타나는 것은 정상입니다.
찬 음료를 한번도 마셔본 적이 없는 아기들은 한 번에 너무 많이 먹지 말고, 식욕을 만족시킬 수 있도록 소량씩 섭취해 보세요.
다른 과일을 사용해 용과를 같은 양으로 대체할 수 있습니다. 단계는 동일합니다.
너무 차가울까봐 걱정되시면 냉장고에서 꺼내서 실온에 잠시 놔두시면 조금 녹을 수 있지만, 물처럼 완전히 변하지는 않아요. 평범한 아이스크림.