2. 먼저 냄비에 물을 넣고 끓인 후 끓는 물에 긴 두부를 넣어 2분간 익힙니다.
3. 긴 두부를 꺼내서 반 인치 입방체로 자른 다음 양파를 채 썬다.
4. 양파를 팬에 넣고 향이 나도록 끓입니다.
5. 팬에 지방과 살코기 거품을 먼저 넣고 주걱으로 볶습니다.
6. 고기 거품에 간장을 적당량 넣어 색과 맛을 더 좋게 합니다.
7. 긴 두부를 팬에 붓고 주걱으로 골고루 볶습니다.
8. 팬에 소금을 적당량 넣어 짭조름한 맛을 더합니다.