천저우는 오랜 역사를 지닌 고대 도시로 다양한 진미를 맛볼 수 있으며, 그중 융싱(Yongxing)도 빼놓을 수 없는 곳이다. Yongxing의 음식 문화는 풍부하고 다채롭습니다. 다음은 Yongxing의 음식에 대한 자세한 소개입니다.
첫 번째 경로는 청명과입니다. 이것은 융싱(Yongxing)의 가장 독특한 별미 중 하나입니다. 청명과일은 찹쌀, 떡가루, 설탕, 고추 및 기타 재료로 만들어집니다. 이 진미는 청명절에 제사를 지낼 때 남은 재료에서 유래했다는 전설이 있으며, 그 맛이 좋아 사람들에게 인기를 끌었습니다. 청명과일은 달콤하고 매콤하며 현지에서는 "매운맛" 진미 중 하나로 알려져 있습니다.
두 번째 코스는 꽃물고기입니다. Chenzhou Yongxing은 꽃 물고기를 자랑스럽게 생각합니다. 꽃생선은 지역 특산품으로 고기가 부드럽고 쪄서 맛이 좋기로 유명합니다. 꽃 생선의 조리 방법은 매우 간단합니다. 생선의 머리, 비늘, 내장을 제거하고 소금과 닭고기 진액으로 절인 후 찌기만 하면 됩니다. 구워도, 삶아도, 쪄도 맛있습니다.
세 번째 코스는 치킨스프 가루입니다. 융싱(Yongxing)의 대표적인 국수 중 하나입니다. 치킨 수프 파우더는 닭고기, 닭 뼈, 향신료 및 기타 재료로 만들어집니다. 면은 수입 밀가루를 사용하고 닭육수를 넣어 반죽을 만든 뒤 칼로 넓게 썰고 닭육수, 닭고기, 아스파라거스 등 재료를 넣고 마지막으로 익혀야 한다. 닭고기 수프 가루는 향긋하고 맛있으며 식욕을 돋워줍니다.
위는 융싱(Yongxing)의 세 가지 별미로, 각각 고유한 특성을 갖고 있어 사람들을 오래도록 머물게 합니다. 융싱(Yongxing)에 갈 기회가 있다면, 이 맛있는 음식들을 먹어보는 것도 여행을 더욱 즐겁게 만들어 줄 것입니다.